Menu Ulang Tahun Anak Sederhana dan Lezat, Lengkap dengan Resepnya | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Merayakan ulang tahun anak memang telah menjadi salah satu budaya yang sering dilakukan di masyarakat. Budaya ini sebagai bentuk syukur atas bertambahnya umur sang buah hati yang masih diberikan kesehatan dan keselamatan. Tak heran, jika banyak orang memanfaatkan momen ini dengan berbagai kebahagiaan dengan sesama.

Di banyak negara, merayakan ulang tahun anak biasanya melibatkan pesta, kue ulang tahun, dan hadiah. Selain itu, di acara perayaan ulang tahun anak juga biasanya disediakan menu makanan yang lezat dan ramah anak. Dalam hal ini, terdapat beberapa menu ulang tahun anak sederhana dan lezat yang bisa dicoba.

Mulai dari menu nasi uduk ayam bakar, nasi kuning kering tempe, atau nasi ungu dengan lauk sosis dan telur. Selain itu, menu ulang tahun anak yang bisa menjadi pilihan menarik lainnya yaitu bento box dengan sajian nasi dan beberapa lauk lengkap.

Jika tertarik, beberapa resep menu ulang tahun anak berikut bisa dicoba. Dengan beberapa resep ini, Anda bisa membuat jumlah menu sesuai kebutuhan saat perayaan ulang tahun anak. Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan lauk lain sesuai selera. Berikut kami merangkum beberapa menu ulang tahun anak sederhana dan lezat yang bisa menjadi rekomendasi.

2 dari 3 halaman

Resep Menu Ulang Tahun Anak Sederhana

Berikut beberapa menu ulang tahun anak sederhana yang bisa dicoba:

Nasi Uduk Ayam Bakar

Bahan nasi uduk:

• 3 gelas belimbing beras putih
• 3 ruas jari untuk airnya
• 1 buah batang sereh geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sachet santan kara

Bahan ayam ungkep untuk dibakar:

• 13 potong ayam bagian paha bawah
• 5 siung bawang putih geprek
• 1/2 siung bawang bombay iris
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 lembar daun salam
• 5 sdm kecap manis
• 1 keping gula jawa disisir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 300 ml air biasa

Pelengkap:

• 13 buah timun iris
• 13 buah tomat iris
• 13 buah yakult
• 13 buah permen milkita

Cara membuat:

• Masak nasinya dulu. Bisa menggunakan rice cooker, campur semua bahan nasi uduk, ketika sudah masak sesekali diaduk.
• Ungkep ayam: tumis bombay, bawang putih, lengkuas hingga harum masukin daun jeruk dan daun salam. Beri air, kecap manis, gula jawa, garam, aduk masukan ayam. Masak hingga air menyusut.
• Panggang ayam diatas api. Bolak-balik.
• Sajikan di thinwall : nasi uduk - ayam - timun - tomat - yakult - permen milkita - sendok.

©Tantri Setyorini

Nasi Kuning Gurih

Bahan nasi kuning:

• 6 cup beras, cuci bersih
• 8 cup (3 santan kara+air untuk memasak beras)
• 4 buah sereh, geprek
• 6 lembar daun salam
• 12 lembar daun jeruk
• 3 sdt garam halus
• 1,5 sdt gula pasir
• 2 sdt kunyit bubuk desaku

Orek tempe:

• 1,5 papan tempe, iris goreng kering
• 4 bawang putih, geprek cincang
• 6 bawang merah, iris
• 4 cabe keriting merah, iris serong
• 1 butir gula jawa
• 50 ml air
• Secukupnya kecap manis
• 1,5 sdt garam

Mie goreng polos:

• 5 keping mie (untuk 11 orang), rebus dengan sedikit minyak, angkat tiriskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt totole
• 4 sdm minyak goreng
• Secukupnya kecap manis

Telur balado:

• 11 telur rebus
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 8 buah cabe keriting merah
• 3 buah cabe rawit merah
• Ecukuppnya garam gula
• Minyak untuk menumis bumbu

Ayam goreng:

• 12 potong ayam paha bawah
• 2 sdm bumbu kuning
• 1 sachet racik ayam
• 500-750 ml air untuk mengungkep
• Pelengkap
• Selada
• Timun

Cara membuat:

• Memasak nasi kuning. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, masak menggunakan magicom. Setelah matang, aduk2 sampai bawah agar santan merata. Tunggu sesaat, angkat dinginkan. Siap dicetak untuk ditata di box nasi.
• Orek/kering tempe. Tumis bawang merah bawang putih, masukkan cabe keriting merah, masak sampai wangi, tambahkan sedikit air lalu masukkan gula jawa. Masak sampai gula jawa larut dan air sedikit asat. Lalu masukkan tempe, garam, dan kecap. Aduk sampai merata, koreksi rasa.
• Mie goreng polos. Masak mie lalu tiriskan. Siapkan bumbu dalam wadah lebar, aduk rata. Masukkan mie, aduk terus sampai bumbu tercampur rata.
• Telur balado. Rebus telur, lalu kupas. Siapkan bumbu balado, blender cabe dan duo bawang, lalu tumis sampai wangi dan minyak terlihat, beri bumbu. Koreksi rasa.
• Ayam goreng, ungkep ayam dengan bumbu dan air, masak sampai air agak menyusut, lalu goreng ayam sampai kekuningan, angkat.
• Sajikan pada kotak nasi.

3 dari 3 halaman

Resep Menu Ulang Tahun Anak Lezat

Berikut beberapa menu ulang tahun anak lezat yang bisa dicoba:

Bento Ayam Bakar

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 2 cm kunyit

Bahan pelengkap:

• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 50 gr gula merah
• 1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)

Menu pelengkap:

• Buncis rebus
• Wortel rebus
• Kering tempe & teri
• Mie goreng

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, atau bisa juga dengan merebus ayam sampai mendidih lalu tiriskan.
• Masukkan ayam ke dalam panci tambahkan bumbu halus, air, kecap, gula merah, air asam jawa dan bahan-bahan pelengkap lainnya. Aduk sampai merata.
• Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit (bumbu menjadi kental) jangan lupa diaduk-aduk.
• Siapkan bumbu olesan, ambil air ungkepan ayam tambahkan kecap manis 2 sdm. Lalu panaskan oven dan panggang ayam dengan suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit sambil dioles bumbu olesan dan sesekali dibalik-balik agar tidak gosong.
• Penyelesaian : bungkus nasi dengan daun pisang, tata ayam bakar, mie goreng, sayuran rebus dan kering tempe & teri dalam kotak nasi bento.

Bento Ayam Popcoen Saus Madu

Bahan chicken popcorn saus madu (marinasi):

• 200 gr paha / dada ayam fillet
• 1 sdt bawang putih halus
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm santan/mayo
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Adonan tepung kering:

• 150 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena

Saus madu:

• 2 sdt bawang putih halus
• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm madu
• 1 sdm gula palem
• 2 sdm minyak wijen

Tumis sawi putih:

• 1 buah sawi putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur
• Secukupnya gula garam merica
• 1 sdt saus tiram

Pelengkap:

• Nasi
• Susu
• Buah

Cara membuat:

• Membuat ayam popcorn. Potong kotak-kotak fillet ayam.
• Siapkan wadah, masukkan semua bumbu marinasi. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan fillet ayam ke bumbu marinasi. Tutup wadah dengan plastik wrap. Atau gunakan kotak yang ada tutupnya.
• Diamkan minimal 30 menit.
• Siapkan wadah lain, masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan ayam yang sudah di marinasi. Baluri dg tepung hingga terlumuri semua bagian.
• Goreng hingga kuning kecoklatan.
• Membuat saus madu. Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan semua bahan saus. Aduk hingga tercampur rata dan mengental. (koreksi rasa, tambahkan jika kurang)
• Masukkan chicken popcorn. Aduk hingga tercampur rata dengan saus.
• Membuat tumis sayuran. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan telur yang sudah dikocok. Masak hingga telur matang.
• Lalu masukkan sawi putih. Masak sebentar, jangan terlalu lama, nanti lembek. Tambahkan gula garam merica saus tiram. (koreksi rasa).
• Sajikan ke kotak makanan sesuai selera.

[ayi]

Adblock test (Why?)

Menu Ulang Tahun Anak Sederhana dan Lezat, Lengkap dengan Resepnya | merdeka.com - Merdeka.com
Read More