Resep Pare Tumis Teri Pedas, Menu Makan Siang yang Sederhana dengan Cita Rasa Bintang Lima - Tribun Bali

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Pare Tumis Teri Pedas, Menu Makan Siang yang Sederhana dengan Cita Rasa Bintang Lima

Tribunners, Resep Pare Tumis Teri Pedas diolah dengan cara yang tepat, rasa pahit dari pare pasti berkurang, sehingga seisi rumah jadi doyan menyantap menu praktis satu ini.

Yuk, lengkapi menu makan siang hari ini dengan menu anti repot dan super enak ini.

Bahan-bahan

Bahan:

• 3 buah pare, buang biji, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam, untuk melumuri pare

Bumbu:

• 50 gram teri nasi, seduh, tiriskan
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1/2 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdt air, larutkan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh merica

Langkah Pembuatan

1. Remas-remas pare dengan garam. Cuci bersih. Lakukan meremas pare dengan garam dan mencucinya hingga 2 kali agar pare tidak pahit. Tiriskan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan teri. Aduk rata. Masukkan pare. Aduk hingga setengah layu.

3. Bubuhi air asam, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk menyebar.

Adblock test (Why?)

Resep Pare Tumis Teri Pedas, Menu Makan Siang yang Sederhana dengan Cita Rasa Bintang Lima - Tribun Bali
Read More