Sajian Sedap
Resep Nasi Merah Bakar Cakalang Ini Cukup Menggoda Untuk Disajikan Sebagai Makan Siang
SajianSedap.com - Resep Nasi Merah Bakar Cakalang ini cocok sekali bagi Anda yang ingin makan sehat tapi tetap enak.
Kandungat serat dalam beras merah dan protein tinggi dalam Resep Nasi Merah Bakar Cakalang, tentu saja cocok sebagai menu diet makan siang.
Mumpung hari libur, langsung saja hadirkan Resep Nasi Merah Bakar Cakalang yang enak ini untuk makan siang, yuk.
Baca Juga: Resep Nasi Merah Tim Ayam Sayur Enak, Menu Makan Malam yang Mudah Dicerna
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan Nasi:
250 gram beras merah, cuci bersih
1 1/4 sendok teh garam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 butir cengkih
750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
6 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bahan Tumisan:
150 gram ikan cakalang, goreng, suwir-suwir
2 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris miring
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
8 buah petai, iris panjang
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
5 batang daun kemangi, petiki
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Areh:
250 ml santan, dari 1 btr kelapa
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Nasi Merah Bakar Cakalang:
1. Tumisan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan ikan cakalang, dan petai. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan kemangi. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kuah areh, rebus santan dan garam di atas api kecil sambil diaduk sampai kental. Dinginkan.
4. Nasi, rebus santan, garam, serai, daun salam, dan cengkih sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.
5. Kukus 45 menit sampai matang. Angkat. Aduk rata bersama bahan tumisan.
6. Ambil 2 lembar daun pisang. Beri nasi. Tambahkan santan areh. Bungkus bentuk kotak dan semat daun dengan lidi. Bakar sampai harum.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Kambing Enak, Perut Langsung Keroncongan Begitu Mencium Aroma Menu Satu Ini
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Kunyit Aroma Petai Enak, Menu Makan Siang yang Seketika Bikin Perut Lapar!
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Kunyit Aroma Petai Enak, Menu Makan Siang yang Seketika Bikin Perut Lapar!
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Pedas Enak, Sajian Sederhana yang Nikmatnya Sulit Ditandingi
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Pedas Enak, Sajian Sederhana yang Nikmatnya Sulit Ditandingi
Video Pilihan
PROMOTED CONTENT
Resep Nasi Merah Bakar Cakalang Enak, Menu Sehat Dan Lezat Untuk Santap Siang Di Hari Libur - SajianSedap
Read More
No comments:
Post a Comment