Sebeluem

Friday, January 5, 2024

Resep Spesial Hanya 3 Bahan Membuat Menu Makanan Ayam Bakar, Rasanya Sangat Nendang, Bumbunya Lezat Meresap ke Dalam, Teksturnya pun Lembut - Timenews - Timenews

TIMENEWS.CO.ID - Ayam bakar merupakan menu makanan yang sangat diminati dan disukai oleh banyak orang. Karena, ayam bakar ini menu makanan yang nikmat.

Selain nikmat dan lezat, ayam bakar juga memiliki tekstur daging yang sangat lembut. Tak heran jika semua kalangan menyukainya.

Apalagi jika pembuatannya menggunakan resep spesial, dijamin akan ketagihan dengan ayam bakar yang satu ini.

Cara membuat resep spesial ini juga sangat gampang. Hanya dengan 3 bahan, menu makanan ayam bakar bisa dinikmati dengan puas hingga ketagihan.

Selain dagingnya empuk, bumbu ayam bakar ini juga sangat meresap hingga ke dalam. Cara membuatnya juga sangat mudah banget.

Ingin tahu bagaimana cara olahan resep spesial ini, yuk simak ulasan di bawah ini.

Sekarang kita sudah siapkan 1/2 kg ayam ini kita pakai yang sayap lalu kita cuci bersih sekarang rebus ayamnya ini kita pakai airnya 1 liter.

Supaya ayamnya itu benar-benar empuk dan bumbunya nanti bisa meresap untuk merebusnya ini kita gunakan api paling besar.

Sekarang Masukkan satu bungkus bumbu racik ayam goreng lalu masukkan 200 gram gula merah.

Kemudian tambahkan kecap kalau ini kira-kira saja tambahkan 2 sendok makan gula 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh bumbu kaldu.

Ini aduk-aduk lagi sampai tercampur rata kemudian biarkan sampai bumbunya itu benar-benar meresap ini airnya udah menyusut dan bumbunya udah meresap sampai mengkaramel kayak gini.

Adblock test (Why?)

Resep Spesial Hanya 3 Bahan Membuat Menu Makanan Ayam Bakar, Rasanya Sangat Nendang, Bumbunya Lezat Meresap ke Dalam, Teksturnya pun Lembut - Timenews - Timenews
Read More

Jangkau Semua Segmen Usia, Blue Heron Hadirkan Ratusan Menu - Medcom.Id

Jakarta: Yogyakarta menjadi salah satu destinasi wisata favorit bagi wisatawan lokal dan mancanegara. Banyak tempat menawarkan lokasi menarik dan kuliner lezat untuk menarik minat wisatawan.

Hal itulah yang coba dilakukan restoran Blue Heron. Untuk menjangkau sebanyak mungkin pengunjung, mereka menghadirkan lebih dari 100 menu. Mulai dari Western Food, Japanese Food, hingga Indonesian Food.

"Banyaknya pilihan menu yang bisa dinikmati para pengunjung membuat restoran ini cocok untuk dikunjungi oleh keluarga. Karena tiap anggota keluarga pastinya memiliki selera makanan yang berbeda-beda," kata Owner Blue Heron, Rijawanda Ida Candra.

Sejak diluncurkan pada April 2023, konsumen Blue Heron didominasi oleh keluarga. Namun, restoran keluarga ini juga cocok dipakai sebagai tempat nongkrong untuk anak-anak muda.

Sejumlah menu unggulan Western di Blue Heron di antaranya adalah Prawn and Mushroom Truffle yakni udang dan pangsit ayam serta jamur yang disajikan dengan krim dan minyak truffle. Ada juga Butter Salmon yaitu potongan segar salmon Norwegia yang dimasak dengan bawang putih, bawang merah, cabai, daging sapi asap, dan mentega.

Terdapat juga pilihan steak seperti Wagyu Bone Marrow, yang merupakan sepotong wagyu beraroma yang disajikan dengan campuran salad hijau, kentang goreng, saus jamur, dan potongan sumsum tulang.

"Steaknya diberi topping 'maitre d'hotel butter' buatan sendiri, sedangkan sumsum tulangnya dibumbui, dipanaskan, dan di atasnya diberi keju remah," kata Chef Suhandono, chef owner Blue Heron.

Untuk menu makanan Jepang, mereka menghadirkan Sirloin Kobe, daging sapi Wagyu dari jenis Tajima dari sapi hitam Jepang yang diternakkan dengan perlakuan spesial untuk mendapatkan hasil daging yang istimewa. Ad pula Sirloin Wagyu Miyazaki A5 dan aneka jenis makanan khas Jepang lain seperti sushi dan ramen.

"Adapun aneka menu Indonesia yang disajikan di Blue Heron antara lain Seafood Tom Yum, Butter Lobster, dan Iga Penyet and Rawon Setan, serta berbagai pilihan nasi goreng. Untuk menu favorit di Blue Heron sejauh ini adalah Prawn and Mushroom Truffle dan Butter Salmon," kata Suhandono.

Dalam waktu dekat mereka bakal menghadirkan menu chinese food untuk melengkapi menu-menu yang telah tersedia. Dengan begitu, mereka coba menjadi restoran yang menyajikan berbagai jenis makanan untuk semua segmen usia.

"Beberapa keunggulan Blue Heron yang tidak ditemui di restoran-restoran lain di antaranya adalah penyajian yang cepat. Mau seramai apa pun kondisi restoran tiap makanan yang dipesan sudah harus bisa keluar maksimal 15 menit," katanya.

Restoran yang terletak di Jalan Asem Gede Nomor 23 Sanggrahan, Condong Catur, Depok, Sleman ini buka dari pukul 11.00 hingga 22.00. Namun, khusus hari Jumat resto buka sejak pukul 13.00.

Blue Heron juga memiliki tempat yang nyaman dengan ruangan cukup besar. Blue Heron terbagi menjadi area indoor dengan kapasitas 100 orang serta area outdoor dengan kapasitas 30 orang.

"Kami juga menyediakan menu buffet (prasmanan) untuk acara khusus dengan kapasitas maksimal hingga 130 orang," tutupnya.

(ELG)

Adblock test (Why?)

Jangkau Semua Segmen Usia, Blue Heron Hadirkan Ratusan Menu - Medcom.Id
Read More

Thursday, January 4, 2024

3 Resep Sayuran Bumbu Tradisional yang Enak Segar Untuk Menu Diet - detikFood

Jakarta -

Beragam masakan sayur bisa jadi lauk diet yang enak. Bahkan beragam bumbu tradisionalnya yang sedap membuat rasanya sungguh lezat.

Tak usah bingung menyusun menu diet. Karena berbagai daerah sangat kaya akan masakan sayuran yang enak dan segar. Olahan sayuran ini bisa menambah asupan nutrisi dan memberi rasa kenyang lebih lama.

Seperti beragam sayuran rebus yang diberi bumbu kelapa parut dan cabe yang gurih segar. Selain itu ada juga tumis genjer yang diberi bumbu oncom. Meski sederhana sedap rasanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pare yang pahit renyah juga bisa diolah jadi tumisan sederhana. Renyah, gurih, sedikit pahit. Berikut ini 3 resep sayuran bumbu tradisional yang bisa jadi pilihan menu diet yang mengenyangkan.

1. Resep Urap Sayuran Jawa

Urap khas Jawa ini memakai sayuran yang komplet. Rasanya renyah, gurih dan pedas enak.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

6 helai kacang panjang, potong-potong
100 g bayam, petiki daunnya
100 g kol, iris kasar
100 g wortel, iris tipis panjang
100 g tauge
Bumbu Urap:
150 g kelapa agak muda, parut
2 lembar daun jeruk, iris halus
Haluskan:
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
2 cm kencur tua
1 potong kecil gula jawa
2 sdt garam

Cara Memasak:

Didihkan air banyak dalam panci, bubuhi sedikit garam.
Rebus bayam, kacang panjang, kol secara terpisah hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Seduh tauge dengan air rebusan sayuran hingga layu lalu tiriskan.
Bumbu Urap: Aduk kelapa parut dengan bumbu halus dan daun jeruk hingga benar-benar rata.
Taruh dalam wadah tahan panas. Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
Aduk sayuran dengan Bumbu Urap lalu sajikan segera.

2. Resep Oseng Genjer Oncom

Resep Oseng Genjer Oncom Merah Foto: iStock

Genjer yang renyah segar semakin enak diberi paduan oncom yang gurih.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

250 g genjer
1 potong (100 g) oncom merah, memarkan halus
4 sdm minyak sayur
1 buah cabe merah besar, iris serong kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir
1 sdm kaldu jamur
Bumbu Halus:
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara Memasak:

Bersihkan genjer lalu petiki atau potong-potong, cuci bersih dan tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus, cabe merah, lengkuas dan daun salam.
Aduk-aduk hingga harum dan layu.
Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
Masukkan oncom, aduk-aduk hingga oncom matang.
Tambahkan genjer, aduk rata lalu tutup wajan, besarkan api dan masak hingga genjer layu dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Pelecing Kangkung

Resep Plecing Kangkung Khas Lombok Foto: Dok. Lalu Muh Sababus Sobri

Olahan sayur khas Lombok ini rasanya segar, asam pedas menyengat. Gampang dibuat!

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
20 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Lombok
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

1 ikat (300 g) kangkung
100 g tauge, seduh air panas hingga layu
Sambal:
10 buah cabai rawit merah
3 buah cabe merah keriting
2 buah tomat
1 sendok teh terasi udang bakar
1 sdt garam
Pelengkap:
jeruk limau
kacang tanah goreng

Cara Memasak:

Siangi kangkung hingga bersih dan petiki ukuran besar, lalu cuci dan tiriskan.
Didihkan air secukupnya dalam panci, bubuhi sedikit garam.
Rebus kangkung hingga layu lalu tiriskan dan rendam air es hingga dingin. Tiriskan.
Belah-belah batang kangkung dan susun di piring saji. Taruh tauge di atasnya.
Haluskan semua bahan Sambal lalu taruh di atas kangkung rebus.
Kucuri air jeruk limau lalu beri topping kacang goreng.
Sajikan segera.

Simak Video "Masak Masak: Tips Simpan Sayuran di Kulkas Agar Tak Layu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

3 Resep Sayuran Bumbu Tradisional yang Enak Segar Untuk Menu Diet - detikFood
Read More