Malam Tahun Baru 2024 sudah di depan mata. Sebagian orang bahkan sudah mulai mempersiapkan dan mencari ide menu bakar-bakaran untuk merayakan meriahnya malam Tahun Baru bersama keluarga maupun kerabat.
Biar nggak bosen dengan menu bakaran yang itu-itu aja, terdapat sejumlah resep makanan yang bisa dikreasikan untuk ide bakar-bakaran lezat dan mudah dibuat.
Nah, daripada bingung mau menyajikan makanan apa, Beauties bisa sontek ide menu bakaran untuk malam Tahun Baru berikut ini. Dijamin bikin malam pergantian tahun semakin seru dan menyenangkan. Simak yuk!
1. Corn Ribs
Corn ribs/ Foto: The Global Vegetarian
Menu makanan yang tak pernah ketinggalan untuk menemani malam pergantian tahun adalah jagung. Yup, jagung selalu menjadi primadona dan favorit banyak orang. Rasa jagung yang manis dipadukan dengan olesan bumbu pedas-manis atau saus BBQ jadi pelengkapnya.
Tapi, kali ini Beauties bisa mencoba kreasi baru dari olahan jagung yang berbeda dengan jagung bakar pada umumnya. Makanan ini disebut sebagai corn ribs. Olahan jagung ini sempat viral di TikTok lantaran pengolahannya yang cukup anti mainstream. Corn ribs diolah dengan cara dipotong secara vertikal yang sekilas menyerupai iga bakar. Jagung dibumbui oleh campuran bumbu kering, kemudian dipanggang di dalam oven hingga matang.
Selain bentuknya yang unik, corn ribs punya cita rasa yang begitu enak. Sehingga cocok jadi santapan bareng keluarga untuk menemani malam pergantian tahun. Selamat mencoba!
2. Sate Saikoro
Sate saikoro/ Foto: Tokopedia.com/Oppa Galbi Pluit Shop
Bosan dengan sate daging yang itu-itu aja, Beauties bisa mencoba re-create menu sate daging saikoro. Berbeda dengan daging pada umumnya, daging saikoro memiliki bentuk kotak dengan ukuran sekitar 2 cm.
Biar makin nikmat dan gurih, daging saikoro dimarinasi terlebih dahulu dengan campuran kecap manis, kecap asin, bawang putih geprek dan madu, agar bumbu tersebut meresap ke dalam daging. Untuk meng-kreasikannya, Beauties bisa menambahkan potongan sayuran, seperti paprika, daun bawang maupun bawang bombai.
3. Chicken Yakitori
Chicken yakitori/ Foto: Pinterest.com/ClosetCooking
Supaya hidangan pada perayaan malam tahun baru semakin meriah dan menyenangkan, Beauties bisa menyajikan chicken yakitori sebagai ide menu bakaran pengganti sate ayam bumbu kacang.
Yakitori merupakan sate khas Jepang yang terbuat dari satu jenis bagian daging ayam saja. Daging ayam dipotong kecil, kemudian ditusuk dengan bambu berujung lancip. Setelah itu, daging ayam dibakar atau dipanggang di atas pan dengan diolesi saus tare manis dan gurih agar rasanya makin lezat.
Daging ayam yang lembut dipadukan dengan saus khas Yakitori membuat cita rasa makanan ini begitu sempurna. Biasanya, yakitori disajikan dalam beberapa variasi, seperti chicken teriyaki, miso yakitori, atau tsukenen. Kira-kira Beauties tertarik untuk mencoba yang mana nih?
4. BBQ Sayuran
BBQ sayuran/ Foto: Pinterest.com/lilsunnykitchen
Malam tahun baru tidak cuma menikmati daging barbeque, melainkan juga barbeque sayuran yang tak kalah enak dan menggiurkan. Makanan ini hampir selalu ada dis etiap hidangan daging panggang yang disajikan saat acara bakar-bakaran. Mengonsumsi sayuran saat pesta barbeque berfungsi untuk menambahkan kesegaran dan mengurasi rasa mual setelah mengonsumsi daging.
Aneka sayuran yang sering digunakan untuk BBQ diantaranya adalah paprika, bawang bombai, jamur, jagung, zucchini, tomat dan terong. Supaya sayuran BBQ tidak pahit saat dikonsumsi, jangan lupa bubuhi dengan garam, merica, dan saus barbeque. Dijamin rasanya akan sangat lezat!
5. Seafood Bakar
Seafood bakar/ Foto: Pinterest.com/bbqlads
Selain ayam dan daging, Beauties juga bisa membuat seafood bakar sebagai ide menu bakaran yang tak kalah enak!
Ada berbagai jenis seafood yang pas untuk diolah dengan cara dibakar atau dipanggang, diantaranya adalah cumi-cumi, gurita, udang, lobster ataupun scallop. Supaya rasanya lebih enak, Beauties bisa mengkombinasikan dengan saus pedas manis atau ekstra pedas sesuai selera. Tapi, bagi yang tidak suka pedas juga bisa menggunakan saus madu atau barbeque.
Pastikan diolah dengan benar dan dibakar hingga matang sepenuhnya, agar daging seafood tidak amis dan alot saat dikunyah.
6. Dakkochi
Dakkochi/ Foto: Pinterest.com/seonkyoung
Berbeda dengan sate ayam di Indonesia, kali ini ada olahan sate ayam ala Korea, yaitu dakkochi. Dakkochi merupakan sate ayam yang diberi bumbu saus merah pedas. Sate ayam ini sangat populer di Korea, dan kerap dijumpai pada pedagang kaki lima sebagai camilan.
Menariknya, daging ayam dipotong-potong dibumbui dengan rasa pedas dan gurih, kemudian disusun pada tusukan bambu. Setelah itu baru dipanggang dan disajikan dengan saus gochujang yang pedas, kecap asin dan madu. Sehingga menghasilkan sensasi tiga rasa yang unik saat menyantapnya.
Jangan khawatir, Beauties bisa membuatnya sendiri di rumah, karena resepnya cukup simpel dan mudah dibuat. Yuk, cobain!
7. Grilled Beef Galbi
Grilled beef galbi/ Foto: Pinterest.com/seonkyoung
Biar nggak bosen, Beauties bisa mencoba resep sajian daging iga panggang ala Korea yang dijamin bakal jadi favorit pada saat perayaan malam tahun baru bersama keluarga di rumah.
Hidangan dari daging iga sapi atau dikenal dengan galbi. Galbi atau Galbi-gui merupakan masakan Korea berupa daging iga sapi panggang yang dipotong pendek-pendek saat disajikan. Untuk pelengkapnya, Beauties bisa memakannya bersama nasi putih, ramen atau sayuran sesuai selera.
8. Nasi Bakar
Nasi bakar/ Foto: Pinterest.com/Airin Gunawan
Supaya santap makanan saat malam tahun baru lebih mengenyangkan, Beauties bisa membuat nasi bakar untuk dimakan bersama lauk dan bakaran favorit, lho.
Meski kedengarannya cukup unik, tapi tidak ada salahnya untuk mencoba hidangan satu ini agar semakin beraneka ragam. Nah, biar semakin bervariasi, Beauties bisa membuat isian nasi bakar dengan beberapa jenis makanan, seperti ayam suwir atau cumi balado. Dijamin enak!
9. Marshmallow
Marshmallow/ Foto: Pinterest.com/etsy
Kalau daritadi membahas ide menu bakaran dengan rasa pedas dan gurih, kali ini Beauties bisa mencoba membuat marshmallow panggang. Terdengar cukup unik, marshmallow panggang bisa menjadi ide makanan penutup ketika merayakan malam pergantian tahun bersama keluarga, saudara atau kerabat terdekat.
Biar suasana menjadi lebih hangat, Beauties bisa mengajak keluarga atau kerabat untuk duduk melingkar di dekat alat pemanggang sambil berbincang atau bernyanyi. Pasti seru banget!
10. Nanas Panggang
Nanas panggang/ Foto: Pinterest.com/beeseasonal
Nanas panggang bukanlah hidangan baru di dunia kuliner. Hidangan khas Brasil ini, biasa disajikan sebagai makanan penutup. Nanas panggang biasa disantap setelah mengonsumsi daging karena bermanfaat sebagai penetralisir perut.
Untuk membuatnya, potong-potong buah nanas, beri bubuk kayu manis, dan madu, kemudian panggang hingga matang sepenuhnya. Rasa manis dari nanas dan aroma smoky membuat cita rasa lebih kaya dan juga lengkap.
---
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
10 Ide Menu Bakaran untuk Malam Tahun Baru yang Anti Mainstream dan Lezat - beautynesia
Read More
No comments:
Post a Comment