Resep Gulai Kambing dan Cara Membuatnya Menu Pelengkap Idul Adha - Tribun Medan

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep gulai kambing ini bisa menjadi menu pelengkap untuk merayakan momen Idul Adha. 

Memiliki rasa yang kaya akan rempah dijamin membuat keluarga doyan untuk menyantapnya. 

Tunggu apalagi yuk, hadirkan resep gulai kambing untuk merayakan Idul Adha nanti. 

Bahan-bahan

Bahan

• 500 g daging kambing, potong dadu 3 cm
• 2 batang serai, memarkan
• 8 lembar daun jeruk
• 2 sdm air asam jawa
• 5 sdm Bango Kecap Manis
• 20 liter santan encer
• 6 sdm minyak goreng

Bumbu halus

• 2 sdt garam
• 2 sdt merica putih bubuk
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 7 buah cabai hijau
• 6 buah cabai merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sdt jintan
• 2 buah pekak
• 3 cm jahe
• 3 butir cengkih
• 3 cm kayu manis
• 1 butir kapulaga
• 2 cm kunyit

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan air asam dan daging kambing, aduk rata. Masak sampai berubah warna.

3. Tambahkan Bango Kecap Manis dan santan. Masak sampai matang dan daging empuk sambil sesekali diaduk. Angkat.

4. Sajikan hangat ditemani roti jala atau ketupat.

   (cr30/tribun-medan.com)

Adblock test (Why?)

Resep Gulai Kambing dan Cara Membuatnya, Menu Pelengkap Idul Adha - Tribun Medan
Read More