Spesial Menu Buka Puasa: Resep Nasi Biryani Khas India, Super Maknyus dengan Aroma Rempah Menggoda - Tribun Bali

TRIBUN-BALI.COM – Spesial Menu Buka Puasa: Resep Nasi Biryani Khas India, Super Maknyus dengan Aroma Rempah Menggoda

Hallo, Tribunners.

Kembali lagi dengan artikel resep masakan.

Kali ini akan dihadirkan salah satu menu mantap khas India.

Nasi Biryani, yang cocok sekali untuk dijadikan menu andalan ketika berbuka.

Rasa lezat dan aromanya yang menggoda, bikin tidak tahan untuk segera manyantap menu yang satu ini.

Caranya tidak sesulit yang kalian bayangkan, lho.

Hanya butuh waktu 45 menit saja dan kalian bisa menikmati makanan yang satu ini.

Langsung saja, simak yuk ini dia resep Nasi Biryani Khas India:

Bahan-bahan

Bahan

• 400 gram beras panjang, rendam selama 1 jam
• 300 gram daging paha kambing, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir kapulaga, belah menjadi 2 bagian
• 4 butir cengkih
• 1 buah pekak
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/4 sdt adas manis
• 1/4 sdt jintan
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1000 ml air putih
• 100 ml yogurt tawar padat
• 50 gram kismis, untuk taburan
• 2 sdm bawang goreng, untuk taburan
• 50 gram kacang mete goreng, untuk taburan
• 2 sdm margarine, untuk menumis

Langkah Pembuatan

1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay, bawang putih, kapulaga, cengkih, pekak dan jahe sampai harum.

2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.

3. Bubuhi adas manis, jintan, pala bubuk, garam, merica bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai daging empuk dan air tinggal tinggal setengahnya. Angkat.

5. Tambahkan beras dan yogurt. Aduk rata.

6. Pindahkan ke dalam wajan atau pinggan tahan panas. Tutup dengan alumunium foil.

7. Panggang di dalam oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit sampai matang.

8. Sajikan nasi bersama taburan kismis, kacang mete dan bawang goreng.

9. Nasi Biryani siap dinikmati untuk menu berbuka puasa.

   Cukup gampang kan, Tribunners?

   Selamat mencoba di rumah ya.

   (*)

   Sumber: Grid.ID/SajianSedap

Adblock test (Why?)

Spesial Menu Buka Puasa: Resep Nasi Biryani Khas India, Super Maknyus dengan Aroma Rempah Menggoda - Tribun Bali
Read More