Resep Kreasi Ayam Sambal Untuk Menu Sahur Ramadhan, Dijamin Puasa Makin Semangat - Bangkapos.com

BANGKAPOS.COM- Sajian dari ayam selalu digandrungi di tiap momen, tak terkecuali sebagai menu sahur Ramadhan.

Pasalnya hidangan ayam adalah hidangan yang disukai semua kalangan masyarakat dari anak-anak hingga lanjut usia.

Nah, tak ada salahnya untuk kembali menyajikan sajian dari ayam sebagai menu sahur Ramadhan 2023.

Namun biar lebih inovatif yuk coba beberapa resep dari ayam berikut ini.

1. Ayam Sambal Kemangi

Sajian Ayam Goreng Sambal Penyet Kemangi. (sajiansedap.grid.id)

Salah satu menu sahur selama Ramadhan 2023 yang bisa dicoba adalah ayam sambal kemangi, cocok untuk pecinta pedas.
Bahan:
- 500 gr ayam ungkep, lalu goreng sisihkan
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat merah ukuran besar
- 1 sdt terasi goreng/bakar
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 buah jeruk limau
- 1 ikat kemangi, petik daunnya
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara memasak:
- Panaskan minyak, goreng cabe rawit, tomat, terasi, bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar sudah layu dan keluar bau harum

- Kemudian angkat dan masukan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan ke tempat ulekan 
- Ulek bersama garam, gula pasir dan air jeruk limau sampai benar-banar dirasa cukup

- Lalu tuang ke dalam wajan, goreng kembali sambel beserta kemangi hingga menyatu dan harum. Sajikan.

2. Ayam Kretep

Salah satu menu sahur selama Ramadhan 2023 yang bisa dicoba adalah Ayam Kretep
Bahan:
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
- 1 sdt ketumbar bulat
- 5 buah kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1,5 sdm air asam jawa kental
- gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak :
-Lumuri potongan ayam dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas bersih.

-Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan air secukupnya.

-Masukkan ayam, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, lalu masak hingga ayam empuk.

Adblock test (Why?)

Resep Kreasi Ayam Sambal Untuk Menu Sahur Ramadhan, Dijamin Puasa Makin Semangat - Bangkapos.com
Read More