Banyak orang terpikat dengan hidangan masakan Padang. Tapi hati-hati ada menu masakan padang kolesterol tinggi.
Lihat saja aneka hidangan yang dipajang di etalase rumah makannya. Aneka jeroan, aneka gorengan, sampai sayur bersantan, semua lengkap ada di sini. Satu hal yang pasti, semua hidangan ala Padang ini punya rasa yang super lezat, apalagi kalau sudah ketemu nasi hangat yang disiram kuah rendang dan sayur plus sambal ijonya.
Walau disebut-sebut punya kolesterol tinggi namun ini tak berarti kalau Anda tak boleh makan nasi padang. Anda hanya perlu berhati-hati dan memilih menu yang tepat, terutama bagi Anda yang memiliki riwayat kolesterol atau hipertensi, serta berat badan berlebih, nasi padang jadi salah satu menu yang harus dihindari.
Berikut tips konsumsi nasi padang agar lebih sehat dan tidak khawatir dengan kolesterol yang tinggi.
1. Kurangi santannya
Nasi padang identik dengan makanan bersantan, berlemak dan berminyak. Saat makan nasi padang, hindari mencampurkan kuah santan ke nasi Anda. Cukup makan daging atau ayamnya saja tanpa kuah santan yang dicampur ke nasi.
Nasi padang selalu disandingkan dengan beragam menu dan olahan daging. Dari mulai otak, tunjang, usus, daging biasa hingga ayam menjadi menu andalan nasi padang.
Untuk menghindari lemak jenuh berlebih dan kolesterol tinggi, pilih menu yang lebih sehat, misalnya asam padeh. Asam padeh meskipun berkuah tidak mengandung santan, ini juga terbuat dari ikan atau daging tanpa lemak.
2. Pilih makanan penutup yang sesuai
Jangan makan makanan manis yang mengandung santan atau pemanis buatan. Lebih baik pilih buah potong segar sebagai pencuci mulut dan minum air putih.
3. Konsumsi buah dan minum dua gelas air sebelum makan
Akan lebih baik jika Anda mengonsumsi buah potong segar dan minum dua gelas air putih setengah jam sebelum makan. Tujuannya untuk membuat Anda mudah kenyang, sehingga saat makan nasi padang tak berlebihan.
Namun dari semua hidangan di rumah makan Padang, mana. menu masakan padang kolesterol tinggi?
4. Jangan lupakan lalap
Setiap kali makan nasi padang biasanya akan disajikan lalap daun singkong dan juga timun iris. Sayangnya banyak orang seringkali ogah menyantapnya. Padahal asupan serat akan membantu menurunkan kolesterol lho.
Tak ada salahnya minta tambahan timun dan daun singkong rebus untuk membantu mengurangi risiko kolesterol tinggi.
Menu Masakan Padang Kolesterol Tinggi
BACA HALAMAN BERIKUTNYA5 Menu Makanan Padang Kolesterol Tinggi, Awas Jangan Kebanyakan - CNN Indonesia
Read More
No comments:
Post a Comment