Orang Indonesia tentu sangat familiar dengan nasi bungkus. Nasi Padang hingga Warteg juga identik dengan nasi bungkus. Di Denpasar, ada nasi bungkus unik yang berisi berbagai masakan Jepang seperti ayam dan sapi Yakiniku hingga sapi lada hitam.
Trainer Gohan-ku, Riska Aditya (35) mengatakan nasi bungkus ala Jepang itu memang terinspirasi dari kuliner khas Jepang. Menu makanan Jepang itu dipadukan dengan menu khas Indonesia sehingga menjadikannya unik.
"Konsep kami nasi bungkus ala Jepang dengan kemasan seperti di Warteg dan Nasi Padang. Konsep ini digagas oleh owner kami yang memang suka sekali dengan kuliner Jepang," ucap Riska Aditya ketika ditemui di gerai Gohan-ku, Jalan Tukad Pakerisan No.99 Denpasar, Bali, Minggu (17/7/2022).
Menurutnya, Gohan-ku dalam bahasa Indonesia berarti nasi bungkus. Nasi bungkus ini dikemas menggunakan daun pisang dan ditutup dengan kertas tebal untuk bagian luarnya. Daun pisang sengaja digunakan untuk menambah aroma harum pada masakan.
Adapun menu yang menjadi best seller, kata Riska, yakni sapi lada hitam dan kari. Harganya dari Rp 15.000 - Rp 29.000. Meski baru seminggu berjualan, antusias konsumen cukup tinggi. Bahkan, dalam sehari bisa terjual hingga 300-an bungkus dengan pendapatan sekitar Rp 5-7 juta.
"Responsnya sangat baik dan bahkan ada juga yang bolak-balik pesan di sini dari pagi sampai malam. Kalau sekarang ini penjualan di hari biasa dan weekend sama saja karena ya itu tadi ramainya hampir setiap hari," terangnya.
Salah satu pembeli, Ajif Tazwida (30) mengaku baru pertama kali datang ke Gohan-ku. Meski tak terlalu menggemari menu khas Jepang, ia mengaku cocok dengan beberapa menu yang dijual di gerai Gohan-ku.
"Datang ke sini karena penasaran dengan konsepnya. Saya lihat di sosial media kalau di sini ada nasi bungkus Jepang jadinya langsung tertarik," kata Ajif.
"Rasanya enak, pedasnya juga terasa. Harganya juga lumayan cocok dengan rasanya. Anak saya juga tadi bilang enak dan senang makan di sini," imbuhnya.
Simak Video "Golongan Orang yang Berhak Menerima Daging Kurban"
[Gambas:Video 20detik]
(iws/iws)
Mencicipi Nasi Bungkus dengan Menu Khas Jepang di Denpasar - detikcom
Read More
No comments:
Post a Comment