Resep Udang Bakar Bumbu Terasi, Menu Makan Malam Spesial Tahun Baru - Tribunnews.com

Bahan-bahan

Bahan Utama

• 500 gram udang jerbung utuh, dibelah punggungnya
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, diiris serong

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 sendok teh terasi goreng
• 2 sendok teh gula merah

Langkah Pembuatan

1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bakar hingga 1/2 matang. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Adblock test (Why?)

Resep Udang Bakar Bumbu Terasi, Menu Makan Malam Spesial Tahun Baru - Tribunnews.com
Read More