Menikmati Kuliner Indonesia yang Istimewa Kreasi Chef Mac Gyver - kumparan.com - kumparan.com

[unable to retrieve full-text content]

Menikmati Kuliner Indonesia yang Istimewa Kreasi Chef Mac Gyver - kumparan.com  kumparan.com
Menikmati Kuliner Indonesia yang Istimewa Kreasi Chef Mac Gyver - kumparan.com - kumparan.com
Read More

5 Rekomendasi Tempat Makan Di Palembang, Menu Lengkap Harga Bersahabat - SUMEKS.CO

[unable to retrieve full-text content]

5 Rekomendasi Tempat Makan Di Palembang, Menu Lengkap Harga Bersahabat  SUMEKS.CO
5 Rekomendasi Tempat Makan Di Palembang, Menu Lengkap Harga Bersahabat - SUMEKS.CO
Read More

Tumis Ikan Asin Campur Tomat Bikin Diet Gagal - MOJOK

Ada yang pernah mencicipi menu tumis ikan asin campur tomat? Menu satu ini dijamin bikin diet kalian gagal total!

Ikan asin menjadi salah satu bahan makanan yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Selain karena harganya yang bersahabat dan rasanya yang nikmat, bahan makanan ini juga sangat mudah ditemukan di mana-mana. Kita bisa dengan mudah menemukannya di pasar tradisional hingga supermarket. Kalau sedang malas masak dan ingin membeli yang sudah matang pun kita bisa menemukan ikan yang sudah diawetkan dengan banyak garam ini di warteg atau restoran.

Umumnya, ikan asin diolah dengan cara digoreng. Setelah matang, baru disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Kadang, menu ini juga disandingkan dengan sayur asem dan sambal.

Bagi orang Jawa, khususnya Jawa Timur, olahan ikan asin biasanya disandingkan dengan sayur lodeh seperti jangan tewel atau sayur lodeh nangka muda, jangan godong sawi, jangan terong, jangan lompong, dan jangan-jangan lainnya. Pokoknya semua menu yang berawalan dengan kata “jangan” pasti cocok dipadukan dengan ikan asin goreng.

Daftar Isi

Tumis ikan asin campur tomat, resep ibu saya dari Kalimantan Selatan

Kalau umumnya ikan asin diolah dengan cara digoreng, gimana jika diolah dengan cara lainnya, misalnya ditumis? Ya bisa saja. Ibu saya cukup sering membuatnya. Tumis ikan asin adalah salah satu resep andalan ibu saya. Menurut beliau, menu masakan satu ini sudah biasa dimasak di daerah Kalimantan sana.

Kebetulan ibu saya adalah orang Kalimantan Selatan. Saat ini kami tinggal di Jawa Timur. Dan benar saja, menu tumis ikan asin memang belum pernah saya jumpai di daerah tempat tinggal kami sekarang ini, entah di warteg atau di rumah makan sekalipun.

Sebenarnya masakan satu ini cukup sederhana, kayak tumis pada umumnya aja. Cara memasaknya pun mudah dan nggak perlu waktu lama.

Resep tumis ikan asin campur tomat

Pertama, kita harus menyiapkan ikan asin yang akan dimasak. Rendam dulu ikan dengan air selama kurang lebih 30 menit. Hal ini dilakukan guna mengurangi kadar keasinan ikan. Bagaimanapun kalau rasa ikannya terlalu asin jadi kurang nikmat untuk disantap, kan?

Kedua, siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan untuk memasak. Untuk bumbunya ada bawang merah, bawang putih, cabai, dan tentu saja penentu kelezatan menu ini, yakni tomat. Kalau bisa sih tomatnya agak banyakan biar makin sedap. Iris semua bahan bumbu tersebut. Jika bumbu sudah diiris, kita bisa menggoreng ikan asinnya terlebih dulu.

Sedikit tips dari saya. Kalau ikan yang kita masak ukurannya cukup besar, kita bisa memotongnya menjadi kecil dulu sebelum kemudian digoreng. Sebab untuk ditumis, akan lebih mudah jika menggunakan ikan yang berukuran kecil.

Jika ikan sudah digoreng, kita bisa menumis bawang merah, bawang putih, dan cabai terlebih dulu. Jangan lupa untuk menggunakan minyak goreng sedikit lebih banyak agar tumis ikan asin kita nggak terlalu kering. Jika bumbu-bumbu sudah agak layu, masukkan tomat. Nggak perlu ditambahkan air karena kandungan air pada tomat akan keluar dengan sendirinya dan menjadi sedikit kuah pada menu tumis ikan asin ini.

Jika semua bumbu dan tomat sudah layu serta mengeluarkan aroma sedap, masukkan ikan, lalu masak sebentar. Selanjutnya tambahkan gula dan penyedap rasa. Nggak perlu diberi garam lagi ya, Gaes, karena ikan asin sudah pasti menyumbangkan rasa asinnya pada tumisan ini. Aduk semua bahan hingga rata dan matang. Tumis ikan asin campur tomat pun siap mencuri nasi sebakul dan menggagalkan diet kita.

Sejak kecil, tumis ikan asin menjadi salah satu menu favorit saya. Untuk menyantapnya nggak perlu lauk pauk yang aneh-aneh lagi. Cukup sandingkan menu masakan ini dengan nasi putih. Sebab, kalau disandingkan dengan lauk pauk lainnya, kenikmatan dari menu ini nggak bisa saya rasakan secara maksimal.

Rasa ikan yang gurih dan asin dicampur dengan bumbu yang manis pedas serta rasa asam dari tomat yang segar membuat menu ini menjadi primadona di atas meja makan. Bahkan hanya dengan mencampur bumbu dari tumisan ikan ini dengan nasi putih saja bikin saya menyendok nasi berkali-kali. Rasanya seperti pengin makan terus saking sedapnya.

Menu masakan yang sederhana ini juga cocok untuk anak kecil yang belum bisa mencicipi makanan pedas, kok. Tinggal kurangi saja jumlah cabainya atau gunakan cabai merah besar yang rasanya nggak sepedas cabai rawit. Rasa masakan yang gurih, asin, asam, dan manis tentu sangat disukai anak-anak.

Buktinya adik saya yang nggak suka makan waktu kecil dulu. Tiap kali ibu saya memasak tumis ikan asin ini, adik saya pasti bakal makan dengan lahap. Bahkan sampai sekarang pun menu masakan ini menjadi favorit adik saya.

Gimana? Sudah ngiler dan pengin mencoba memasak menu masakan satu ini? Tanggung sendiri kalau diet kalian gagal, ya!

Penulis: Elisa Erni
Editor: Intan Ekapratiwi

BACA JUGA 4 Ikan Asin Terbaik untuk Resep Nasi Liwet Sunda.

Terakhir diperbarui pada 25 Agustus 2023 oleh Intan Ekapratiwi

Adblock test (Why?)

Tumis Ikan Asin Campur Tomat Bikin Diet Gagal - MOJOK
Read More

5 Rekomendasi Tempat Makan Di Palembang, Menu Lengkap Harga Bersahabat - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO

[unable to retrieve full-text content]

5 Rekomendasi Tempat Makan Di Palembang, Menu Lengkap Harga Bersahabat - sumeks.disway.id  SUMEKS.CO
5 Rekomendasi Tempat Makan Di Palembang, Menu Lengkap Harga Bersahabat - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO
Read More

Maknyus! Bebek Bakar Balut Sambal yang Pedas Nampol Ada di 5 Tempat Ini - detikFood

Jakarta -

Makan siang dengan menu bebek bakar, bisa jadi alternatif kalau sedang bosan makan ayam goreng atau ikan goreng. Lima tempat makan di Jakarta ini, suguhkan menu bebek bakar enak.

Waktu makan siang, lebih enak menyantap menu makanan yang mengenyangkan. Seperti menu bebek bakar, yang disajikan dengan nasi putih, lalapan sampai racikan sambal yang pedas.

Berbeda dengan tekstur bebek goreng yang lebih garing dan renyah. Bebek bakar ini lebih empuk dan juicy, olesan bumbu bakarnya juga beragam dan berbeda di setiap tempat makan.

Di Jakarta, ada beberapa tempat makan yang terkenal dengan menu bebek bakarnya yang sedap. Harganyapun terjangkau dan masih ramah di kantong.

Berikut lima rekomendasi tempat makannya.

1. Kedai Bebek Andaharsa

Terletak di daerah Kuningan, Jakarta Selatan. Kedai Bebek Andaharsa jadi tempat makan siang pilihan banyak pegawai kantoran, jika ingin makan olahan bebek. Menu andalannya di sini ada bebek bakarnya yang enak.

Seporsi bebek bakar ukuran paha atau dada harganya Rp 38.000. Pilihan nasinya ada nasi putih atau nasi uduk, yang membuat rasanya semakin enak.

Bebek bakar bisa disantap dengan sayur dan lauk pelengkap yang tak kalah enak. Seperti sayur lodeh, sayur asem, tahu dan terong penyet, sampai pete goreng. Kisaran harga lauknya dari Rp 4.000.

2. Bakoel Bebek

Ilustrasi bebek bakar Foto: detikFood

Terletak di daerah Cinere, restoran Bakoel Bebek ini bisa dibilang sebagai restoran keluarga yang menawarkan olahan bebek populer. Seperti menu Bebek Bakarnya, di sini dijual bukan per potong melainkan satu porsi isi setengah ekor.

Harga bebek bakar setengah ekor Rp 105.000. Tapi potongannya besar-besar, dan sudah lengkap dengan tambahan bakwan jagung, sayur asem, lalapan serta sambel khas Bakoel Bebek.

Kalau masih belum kenyang makan bebek bakar, bisa coba pesan Sate Bebek yang dipanggang dengan olesan bumbu Nusantara. Seporsinya Rp 65.000, tapi potongan daging bebeknya royal dan tak alot.

3. Pondok Suryo Begor

Bebek Bakar di Begor Pondok Suryo Foto: dok. detikFood

Restoran Pondok Suryo Begor pasti sudah familiar di kalangan penggemar daging bebek. Restorannya yang berada di Ampera, Cilandak selalu ramai dikunjungi saat jam makan siang atau malam.

Tak hanya bebek goreng saja, olahan bebek seperti bebek cobek hingga bebek bakar bisa ditemukan di sini. Untuk bebek bakar, disajikan dengan sambal dadak yang pedas harganya Rp 40.909 per potong.

Kalau makan bareng lebih dari satu orang, bisa juga pesan bebek bakar satu ekor harganya Rp 175.000. Sudah lengkap dengan lalapan, sambal goreng, sambal dadak, hingga sambal mangga.

Simak Video "Bikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Ceu Mumun Tiada Tanding"
[Gambas:Video 20detik]

Adblock test (Why?)

Maknyus! Bebek Bakar Balut Sambal yang Pedas Nampol Ada di 5 Tempat Ini - detikFood
Read More

Gaya Hidup Sehat Ronaldo: Menu Makan & Olahraga Sehari-hari - CNBC Indonesia

karta, CNBC Indonesia - Cristiano Ronaldo telah menjadi role model bagi banyak orang. Tidak hanya menjadi atlet yang sukses, ia juga dikagumi karena memiliki tubuh yang selalu bugar dan sehat.

Pesepakbola asal Portugal ini punya gaya hidup sehat yang membuat tubuhnya selalu fit. Bahkan, sebuah tes menemukan bahwa pria berusia 38 tahun itu memiliki postur tubuh yang lebih muda 14 tahun dari usia sebenarnya. Ronaldo memiliki 7 persen lemak pada tubuh (rata-rata pesepakbola adalah 11), dan 50 persen massa otot. 

Berbagai laporan menyebut bahwa Ronaldo lebih memilih mengisi bahan bakar dengan enam 'makanan mini' sepanjang hari. Makanan ini terdiri dari sarapan, makan siang, makan siang, camilan, makan malam, makan malam.

Menurut peneliti, pola makan Ronaldo bukanlah hal yang aneh bagi para atlet. Pola tersebut dikatakan dapat membantu memenuhi tingginya kebutuhan nutrisi para pesepakbola, memberikan energi yang mereka butuhkan untuk berbagai latihan yang mereka lakukan sepanjang hari.

Pola makan Ronaldo

Foto: Cristiano Ronaldo (7) saat bermain untuk Riyadh All-Stars di Stadion King Fahd di Riyadh, Arab Saudi pada 19 Januari 2023. (Anadolu Agency via Getty Images/Anadolu Agency)

Memperhatikan pola diet sangat penting bagi Ronaldo. Kabarnya, ia memiliki ahli gizi pribadi yang telah memantaunya sejak masih bermain di Real Madrid.

Dia menyukai alpukat yang kaya nutrisi, ikan segar, dan umumnya mengonsumsi makanan berprotein tinggi dan rendah lemak seperti ayam, dan Ronaldo pernah menyebut makanan ini 'ajaib' karena khasiatnya yang menyehatkan. Salad, biji-bijian seperti quinoa, dan buah segar juga menumpuk di piringnya setiap hari.

Sesama pemain Portugal mengatakan hidangan favorit Ronaldo adalah Bacalhau a Bras, hidangan tradisional yang menggabungkan telur orak-arik, kentang goreng, dan ikan cod asin.

Dan satu hal yang sepertinya tidak akan dia sentuh adalah minuman manis dan bersoda. Pesepakbola ini sempat membuat heboh merek minuman sponsorship di Euro 2020.

Kala itu, ia dengan tegas menggeser botol-botol Coca-Cola dari area tempat duduknya saat konferensi pers sebelum berteriak dalam bahasa Portugis: 'Minumlah air!'

Makanan Ronaldo sehari-hari:

Sarapan: Keju dan ham, yoghurt rendah lemak

Makan siang: Ayam dan salad

Makan siang: Tuna, zaitun, telur, dan tomat

Camilan: Buah segar, alpukat di atas roti panggang

Makan malam: Ikan todak segar dan salad

Makan malam: Steak dan cumi

Pola tidur Ronaldo

Foto: REUTERS/Jorge Silva Soccer Football - World Cup - Round of 16 - Uruguay vs Portugal - Fisht Stadium, Sochi, Russia - June 30, 2018 Portugal's Cristiano Ronaldo reacts REUTERS/Jorge Silva

Ronaldo selalu tidur selama 7,5 jam setiap hari. Ini sebenarnya bukan hal yang aneh, namun yang berbeda dari kebanyakan orang lainnya, Ronaldo melakukannya dengan lima kali tidur siang selama 90 menit, bukan satu kali tidur nyenyak yang panjang.

Dikenal sebagai tidur polifasik, konsep dasarnya adalah memecah siklus tidur normal menjadi 6 kali tidur siang, meskipun metode pastinya bisa berbeda-beda.

Secara umum, pola tidur ini sama dengan yang digunakan bayi, sesuatu yang biasanya mengorbankan jadwal tidur orang tuanya sendiri.

Beberapa penelitian ilmiah menemukan bahwa tidur siang selama 90 menit di siang hari dapat meningkatkan waktu reaksi terhadap pekerjaan. Namun, ilmuwan lain mengatakan tidur polifasik tidak terbukti memberikan manfaat apa pun dibandingkan dengan jadwal tidur teratur.

Namun Ronaldo dilaporkan menganut teori yang dikemukakan oleh pakar olahraga tidur Nick Littlehales, yang ia temui saat berada di Real Madrid.

"Tidur yang cukup sangat penting untuk mendapatkan hasil maksimal dari latihan. Tidur membantu pemulihan otot, dan ini sangat penting," katanya.

Berolahraga hingga empat jam sehari

Selain berlatih bersama klubnya, Ronaldo juga punya jadwal latihan pribadi. Dia juga melakukan Pilates, berenang secara teratur, dan lima kali pergi ke gym dalam seminggu.

Olahraga yang dilakukan CR7 termasuk kardio 25-30 menit, lari cepat intensitas tinggi, dan beban yang ditargetkan untuk meningkatkan kekuatan otot. Total, dia berolahraga selama tiga hingga empat jam sehari.

[Gambas:Video CNBC]

Artikel Selanjutnya

Viral! Potret Ronaldo Selebrasi Sujud Syukur usai Cetak Gol

(hsy/hsy)

Adblock test (Why?)

Gaya Hidup Sehat Ronaldo: Menu Makan & Olahraga Sehari-hari - CNBC Indonesia
Read More

Menu Diet Tiffany Plate yang Lagi Viral - IDN Times

Untuk mencapai "body goals" bukanlah perkara mudah. Butuh banyak usaha untuk mendapatkan tujuan tersebut. Salah satunya dengan melakukan diet atau menjaga pola makan. 

Banyak sekali metode diet yang bisa kamu coba, mulai dari diet vegan hingga keto. Baru-baru ini ada pola diet ala Tiffany Plate yang viral di TikTok yang menimbulkan pro dan kontra warganet. Ada yang tertarik untuk mengikutinya, tapi ada juga yang meragukan metode diet tersebut. 

Tak heran kalau video tentang diet ini kerap muncul di halaman For Your Page TikTok, bahkan kini jadi salah satu tren di Indonesia. Kira-kira gimana pola makannya, ya? Yuk, simak diet Tiffany Plate yang sedang viral berikut ini!

Makan sayur mentah, keju cottage, dan saus mustard

Tangkapan layar TikTok Tiffany Plate (tiktok.com/@tiffanyymagee)

Seorang pengguna TikTok bernama Tiffany Magee mempopupulerkan tren diet bernama Tiffany Plate. Dalam videonya, wanita asal Florida, Amerika Serikat, ini selalu makan sepiring penuh sayuran, seperti asparagus, wortel, kembang kol, brokoli, hingga batang seledri. Tak cukup sampai di situ, ia menambahkan keju cottage dan saus mustard.

Tiffany mengonsumsi kedua makanan tersebut setiap hari. Hasilnya, ia berhasil menurunkan berat badannya setelah 20 tahun gagal mencoba berbagai macam metode diet. Tak main-main, konon berat badannya turun hingga 36 kilogram, lho. 

Akhirnya, metode diet Tiffany Plate ini diikuti banyak konten kreator Indonesia, salah satunya Shasa Zania dengan akun @_shaz. Di salah satu videonya, ia cukup menikmati perpaduan sayur, keju cottage, dan mustard. “Menurut aku rasanya enak dan enjoyable,” ujarnya. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: [QUIZ] Cari Tahu Diet Sehat Berdasarkan Golongan Darahmu dari Kuis Ini!

Lantas, apakah memang diet Tiffany Plate memang seefektif itu?

Berkaitan dengan diet yang tengah viral tersebut, seorang ahli gizi, Jamie Nadeau, menjelaskan bahwa keju cottage sebenarnya memiliki manfaat besar untuk kesehatan. Keju cottage adalah sumber protein yang baik dan bisa menjadi sumber kalsium dan vitamin B12.

Ahli gizi Miranda Galati menambahkan mustard termasuk salah satu saus yang rendah kalori, sehingga baik untuk penurunan berat badan. Mustard kaya akan antioksidan, seperti isothiocyanates dan sinigrin, yang memiliki manfaat bersifat antikanker dan anti-inflamasi.

Perpaduan daging, sayur,  keju cottage, dan mustard akan membuat perut kenyang lebih lama. Namun, para ahli gizi tersebut mengingatkan bahwa bukan berarti metode tersebut seimbang dan bergizi.

Mengingat banyak produk keju cottage dan mustard yang tinggi natrium, sehingga kalau dikonsumsi berlebih bisa menimbulkan masalah tekanan darah tinggi. 

Diet sehat harus mencakup berbagai jenis makanan dan setiap harus memerhatikan kebutuhan gizi hariannya tercukupi. Jadi, pastikan kamu tetap bijak dalam mengonsumsi sesuatu, ya!

Jangan lupa konsultasikan dengan ahli gizimu, karena kebutuhan masing-masing orang berbeda.

Baca Juga: 5 Tips Memilih Chia Seed yang Berkualitas Baik, Bagus untuk Diet!

Adblock test (Why?)

Menu Diet Tiffany Plate yang Lagi Viral - IDN Times
Read More