:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/4374092/original/053279400_1679979842-1679978695555_d.jpg)
Kue jongkong adalah makanan khas tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Bangka Belitung. Kue jongkong ini termasuk ke dalam makanan ringan yang mempunyai rasa manis dan tekstur lembut saat dimakan. Kue ini pun dijadikan kudapan menu berbuka puasa.
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/3102587/original/001485000_1586928874-bakwan_sawi_putih.jpg)
Liputan6.com, Yogyakarta Berbuka puasa dengan menu gorengan biasa menjadi pilihan masyarakat Indonesia di bulan Ramadan seperti pada saat ini. Tetapi menurut dietisien FKKMK UGM, Tony Arjuna, goreng-gorengan justru tidak disarankan sebagai menu buka puasa.
“Gorengan sangat tidak direkomendasikan untuk berbuka, karena komposisinya dominan karbohidrat dan lemak tidak sehat,” kata Tony, Senin (27/3/2023).
Gorengan yang biasa menggunakan minyak goreng secara berulang kali menjadi alasan mengapa Tony tidak merekomendasinya sebagai menu berbuka. Penggunaan minyak berulang tersebut yang menjadikan minyak sebagai sumber kolesterol yang sebenarnya tidak ideal untuk digunakan.
“Kan jarang yang ada gorengan yang 1-2 kali pakai ganti minyaknya. Kebanyakan minyak yang digunakan itu sudah dipakai berkali-kali dan jadi model sumber kolesterol,” ujarnya.
Gorengan menurutnya tersusun dari karbohidrat sederhana dengan jenis sifatnya cepat dibakar dan dicerna oleh tubuh. Kondisi ini menjadikan kadar gula darah dalam tubuh menjadi cepat turun sehingga dengan cepat memancing rasa lapar.
“Berbuka dengan yang manis sebenarnya juga tidak terlalu ideal, karena karena cepat menaikkan gula darah dan turunnya juga cepat, sehingga mudah merasa lapar kembali,”jelasnya.
Menu buka puasa yang ia rekomendasikan adalah jenis karbohidrat kompleks yang lebih lambat dicerna oleh tubuh sehingga kenyang lebih lama dan tidak cepat merasa lapar. Ia mencontohkan jenis karbohidrat kompleks yang baik dikonsumsi saat berbuka puasa adalah buah-buahan.
“Kalau makan besar, sebaiknya yang dikonsumsi yang dominan proteinnya, karena pengolahan dalam tubuh lebih pelan dan menaikkan gula darah dalam tubuh secara perlahan,” tuturnya.
Beberapa menu buka dan sahur ini ampuh hindari maag kambuh.
JAKARTA, KOMPAS.TV - Cinta Laura meruoakan salah satu artis yang menjalankan ibadah puasa Ramadan tahun 2023.
Ia pun kerap membagikan kegiatannya selama puasa di sosial media. Termasuk menu buka puasa dan sahur yang ia santap.
Bahkan beberapa waktu lalu, video Cinta Laura yang sedang sahur menggunakan infuter water lemon dan sandwich telur mendapat sorotan dari netizen.
Baru-baru ini, Cinta mengaku memang suka menyiapkan menu yang simpel saat sahur tapi tetap sehat. Salah satunya, harus berbahan sayur dan buah.
Baca Juga: Resep Olahan Ayam yang Simpel untuk Menu Sahur, Bisa Kenyang Lebih Lama
"Kalau sahur, simple banget menu aku karena kalau sahur aku masih ngantuk. Biasanya aku bikin smoothie, tapi smoothie-nya sangat sehat," kata Cinta Laura, dikutip dari Tribunnews.
"Jadi isi smoothie-nya itu ada pisang, bayam, blueberry, dan juga susu almond," lanjutnya.
Selain itu, Cinta Laura tidak melupakan untuk minum air putih yang banyak.
"Jadi pagi-pagi kalau sahur, itu (menunya) dan minum air putih yang banyak, sebanyak mungkin," imbuhnya.
Smoothie pisang blueberry bayam memang sangat direkomendasikan untuk sarapan. Kandungan minuman ini pun tak main-main.
Blueberry mengandung vitamin C yang kaya akan antioksidan sehingga mampu menangkal radikal bebas, menyeahatkan kulit dan awet muda.
Sementara pisang memiliki kandungan kalium yang tinggi yang mampu mengurangi tekanan darah tinggi.
Selain itu, pisang juga kaya akan serat sehingga mampu membuat kenyang lebih lama.
Baca Juga: 4 Resep Makanan yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur
Adapun bayam membantu meningkatkan asupan serat, meningkatkan kadar vitamin C, membuat merasa berenergi dan dapat membantu meringankan beberapa kondisi kesehatan seperti tekanan darah tinggi.
Berikut bahan smoothie pisang blueberry bayam, dikutip dari ourplantbasedworld.com.
Bahan:
1. Bayam muda
2. Pisang beku
3. Bluberry
4. Susu almond (susu oat dan susu kedelai juga bisa digunakan)
5. Kayu manis (opsional)
pemanis alami seperti kurma (opsional)
Cara membuat:
1. Masukkan bayam, pisang, blueberry dan susu almond ke dalam blender. Haluskan
Tambahkan es batu jika ingin ekstra dingin
2. Setelah terblender halus, koreksi rasa, tambahkan lebih banyak blueberry jika perlu.
3. Tuang smoothie ke dalam gelas, dan siap dinikmati.
Brilio.net - Ussy Sulistiawaty tak hanya dikenal sebagai selebriti, namun juga ibu lima anak yang gemar sekali memasak. Melalui media sosial pribadinya, istri Andhika Pratama ini kerap membagikan resep masakan yang dia buat.
Bahkan di bulan Ramadan seperti ini, Ussy Sulistiawaty masih melakoni hobi memasaknya tersebut. Baik saat sahur maupun berbuka puasa, Ussy selalu berusaha menyajikan masakan lezat untuk keluarga. Namun khusus untuk menu sahur, seleb 42 tahun ini seringkali memilih masakan yang sederhana ala rumahan, lho.
Bukan tanpa alasan, memasak masakan sederhana cenderung lebih praktis dan cepat. Hal ini tentu cocok diterapkan saat sahur yang waktunya sangat singkat. Nggak cuma cara masak yang praktis, Ussy juga kerap menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan ekonomis seperti telur, tempe, tahu, dan sayuran.
Kreasi menu buatan Ussy Sulistiawaty ini bisa jadi inspirasi untuk sahur di rumah, lho. Walau sederhana, namun rasanya dijamin lezat dan nendang di lidah.
Penasaran seperti apa menu sahur ala Ussy Sulistiawaty ini? Yuk, langsung simak ulasannya berikut yang telah BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Selasa (28/3).
(brl/lut)
‼️Mie Kangkung dan Chicken Popcorn‼️
Ini tuh comfort food banget deh! Bikinnya juga cepet, jadi pas banget buat menu sahur..
Bisa juga jadi ide buka puasa bareng keluarga..
Yuk cobain bikin!
Mie Kangkung Belacan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 sdt terasi bakar
200 gram kol
1 batang daun bawang
Secukupnya minyak goreng
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap manis
200 gram udang
1 ikat kangkung
100 ml air
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Chicken Popcorn:
300 gram paha ayam fillet
2 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya gula
Secukupnya penyedap
1 butir telur
200 gram maizena
Secukupnya minyak goreng
#sahurpraktis #menusahur #miekangkung #ayampopcorn
TRIBUNFLORES.COM- Menu berbuka puasa biasanya didominasi oleh beragam makanan manis. Memang, ada makanan manis yang sehat. Sayangnya, sebagian mengandung terlalu banyak gula tambahan.
Saat menjalankan ibadah di bulan Ramadan anda harus memilih-milih menu buka puasa sehat. Dilansir dari laman hellosehat.com, dijelaskan bahwa makanan yang terlalu banyak mengandung gula tidak baik.
Makanan jenis tersebut dapat meningkatkan risiko sejumlah gangguan kesehatan, seperti kenaikan berat badan berlebih hingga diabetes.
Makanan manis dipilih sebagai menu buka puasa karena bisa mengembalikan energi dengan cepat. Namun, Anda tetap perlu memperhatikan kandungan gizinya.
Baca juga: 10 Rekomendasi Menu Buka Puasa Enak dan Murah untuk Anak Kos
Beberapa jenis makanan buka puasa tinggi akan gula dan karbohidrat, tapi mengandung sedikit protein, vitamin, atau mineral.
Agar tubuh kembali berenergi dan tetap sehat, berikut beberapa pilihan menu buka puasa yang bisa Anda coba.Pola makan yang sehat bisa menjaga kondisi tubuh saat berpuasa sehingga anda dapat menjalani ibadah pada bulan Ramadan ini dengan optimal. Apa saja menu buka puasa yang baik bagi kesehatan?
1. Smoothies buah
Manisnya segelas smoothies bisa menghilangkan dahaga seketika. Minuman ini biasanya dibuat dari campuran yoghurt atau susu dengan potongan buah segar. Bahkan, penggemar smoothies juga kerap bereksperimen dengan menambahkan sayuran.
Bila Anda ingin smoothies yang sehat, pilihlah susu atau yoghurt yang rendah lemak dan gula. Tidak perlu tambahan gula karena buah yang Anda gunakan sudah memiliki rasa manis. Menu buka puasa sehat ini punya keunggulan dibandingkan jus biasa.
Kandungan serat smoothies cukup tinggi sehingga satu gelas saja sudah bisa menghilangkan rasa haus dan lapar. Kalorinya pun tidak banyak, yakni sekitar 200–300 kkal untuk setiap sajian.
Baca juga: 3 Tempat Berburu Takjil Paling Ramai di Kota Maumere Jelang Buka Puasa
2. Kolak pisang tanpa santan
Berbuka puasa rasanya tidak lengkap tanpa kolak. Bagi Anda yang tidak suka makanan bersantan atau takut mengonsumsi kolak karena kandungan santannya, jangan cemas. Anda bisa mengganti santan dengan bahan lain yang lebih menyehatkan.
Alih-alih menggunakan santan sebagai bahan kuah kolak, coba gantilah dengan susu. Pilihlah susu skim yang kandungan lemaknya lebih rendah.
Anda juga dapat mengganti gula merah dengan pemanis buatan yang rendah kalori. Pemanis buatan akan membuat menu takjil buka puasa ini terasa manis, tetapi tetap aman untuk mengontrol kadar gula darah Anda.
3. Lumpia buah basah
Menu buka puasa sehat yang satu ini sama seperti lumpia basah pada umumnya, tetapi isi lumpia diganti dengan buah-buahan.
Baca juga: Warga Berburu Takjil di Pasar Inpres Larantuka
Brilio.net - Ussy Sulistiawaty tak hanya dikenal sebagai selebriti, namun juga ibu lima anak yang gemar sekali memasak. Melalui media sosial pribadinya, istri Andhika Pratama ini kerap membagikan resep masakan yang dia buat.
Bahkan di bulan Ramadan seperti ini, Ussy Sulistiawaty masih melakoni hobi memasaknya tersebut. Baik saat sahur maupun berbuka puasa, Ussy selalu berusaha menyajikan masakan lezat untuk keluarga. Namun khusus untuk menu sahur, seleb 42 tahun ini seringkali memilih masakan yang sederhana ala rumahan, lho.
Bukan tanpa alasan, memasak masakan sederhana cenderung lebih praktis dan cepat. Hal ini tentu cocok diterapkan saat sahur yang waktunya sangat singkat. Nggak cuma cara masak yang praktis, Ussy juga kerap menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan ekonomis seperti telur, tempe, tahu, dan sayuran.
Kreasi menu buatan Ussy Sulistiawaty ini bisa jadi inspirasi untuk sahur di rumah, lho. Walau sederhana, namun rasanya dijamin lezat dan nendang di lidah.
Penasaran seperti apa menu sahur ala Ussy Sulistiawaty ini? Yuk, langsung simak ulasannya berikut yang telah BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Selasa (28/3).
(brl/lut)Medan - Ternyata menu sarapan yang tepat bisa membantu menghilangkan perut buncit loh. Menu sarapan yang baik ini juga tidak membuat perut...
