Rechercher dans ce blog

Tuesday, October 31, 2023

5 Tips Masak Quinoa agar Cepat Empuk, Menu Makanan Sehat - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sebagian dari kamu mungkin asing dengan quinoa. Dilansir dari laman MasterClass, Quinoa merupakan biji-bijian yang sudah ada sejak 5.000 tahun yang lalu. Ada tiga jenisnya berdasarkan warna, ada hitam, putih, dan merah.

Quinoa bisa digunakan sebagai pengganti karbohidrat seperti nasi putih. Oleh karena itu, perlunya mengetahui cara masak quinoa dengan benar berikut ini.

Baca juga:

1. Cara cuci quinoa

Tuang quinoa dalam saringan berlubang kecil. Putar-putar quinoa dalam saringan. Biarkan air mengalir agar kotoran halusnya hilang.

Bilas dengan air bersih selama kurang lebih 3-4 menit.

Dilansir dari laman The Kitchn, quinoa perlu dicuci karena memiliki lapisan alami yang bernama saponin. Saponin memiliki rasa pahit atau seperti sabun, jika ikut dimasak.

2. Masak dengan api kecil

Dilansir dari laman Simply Recipes, quinoa perlu menyerap air agar mengembang dan empuk. Kamu bisa merebusnya dengan air secukupnya kemudian selalu gunakan api kecil.

Penggunaan api kecil bisa membuat quinoa menjadi empuk dan matang merata.

Ilustrasi quinoa.shutterstock.com/Begirlfoodphoto Ilustrasi quinoa.

3, Tutup panci

Selama proses masak quinoa, ada baiknya untuk selalu menutup panci. Pasalnya, air yang menguap akan membuat quinoa lebih lembek atau menggumpal.

4. Rasio quinoa dan air

Ditambahkan dari laman MasterClass, kamu bisa menggunakan perbandingan 1:2 yaitu 1 cangkir quinoa dan 2 cangkir air.

Selain itu, kamu juga bisa menggunakan sekitar 1/2 cangkir quinoa dan 1 cangkir air.

5. Tambah dengan air kaldu atau minyak

Kamu bisa menambahkan bahan atau bumbu seperti air kaldu, minyak zaitun, dan garam untuk mengurangi rasa manis sekaligus bisa memberikan rasa gurih pada hidangan quinoa.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


5 Tips Masak Quinoa agar Cepat Empuk, Menu Makanan Sehat - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

No comments:

Post a Comment

7 Menu Sarapan Ini Bisa Kempiskan Perut Buncit - detikSumut

Medan - Ternyata menu sarapan yang tepat bisa membantu menghilangkan perut buncit loh. Menu sarapan yang baik ini juga tidak membuat perut...