Berlokasi di antara gedung perkantoran di SCBD, Jakarta. Restoran Botanica Dining tawarkan pengalaman bersantap yang asri dengan makanan Asia yang mewah.
Wilayah Sudirman Central Business District atau SCBD, merupakan kawasan bisnis terpadu di daerah Jakarta Selatan. Selain dipenuhi gedung perkantoran modern, SCBD terkenal dengan aneka restoran dan tempat makannya yang menarik.
Salah satunya restoran Botanica Dining yang terletak di ASHTA District 8. Restoran yang berada di bawah Jaddi+ ini, pertama kali dibuka pada tahun 2021, namun kini mengubah konsep makanannya dari Western menjadi hidangan Asia.
 Di SCBD Ada Restoran Asri yang Tawarkan Menu Asia Mewah Foto: detikFood |
Botanica mengusung konsep 'Alfresco Dining', dengan interior yang dipenuhi tumbuhan dan pemandangan hijau yang asri. Makanan yang disuguhkan kini lebihberupa 'comfort food' atau makanan yang familiar, dan disukai banyak orang Indonesia.
Sentuhan kuliner Asia terutama kuliner Indonesia di Botanica, tak lepas dari kehadiran Didi Kamajaya selaku Executive Chef di Botanica Dining.
Chef Didi sebelumnya bekerja di Jakarta, Dubai hingga Bali sebelum akhirnya bergabung ke Botanica Dining.
"Dari pengalaman saya ini, saya melihat adanya pergeseran arah kuliner yang digemari orang. Orang-orang ternyata lebih tertarik menyantap makanan yang sudah familiar, atau bisa dibilang comfort food," jelas Chef Didi kepada detikFood (25/08).
 Di SCBD Ada Restoran Asri yang Tawarkan Menu Asia Mewah Foto: detikFood |
"Tujuan kami di sini ingin membuat tempat makan di mana para tamu bisa menikmati petualangan kuliner, yang dikelilingi dengan keindahan alam. Di Botanica Dining, kami tak hanya menawarkan makanan saja tapi pengalaman bersantap yang tak terlupakan," ungkap Chef Didi.
Menu yang ditawarkan di sini cukup beragam. Misalnya sebagai pembuka ada Horenzo Salad, yang menggunakan bayam jepang hingga teri goreng yang unik dan sedap.
Lalu ada Soy Glazed Wings, berupa sayap ayam panggang yang rasanya manis gurih dari paduan mayo khas Jepang dan olesan madu.
 Di SCBD Ada Restoran Asri yang Tawarkan Menu Asia Mewah Foto: detikFood |
Sebagai makanan utama, Chef Didi merekomendasikan Duck Leg Bali. Hidangan bebek goreng dengan bumbu Bali, dan tambahan sambal matah hingga kulit ayam goreng krispi. Cocok disantap dengan nasi putih.
Ada juga hidangan Ox Tongue Sambal Hijau, lidah sapi disajikan dengan tulang sumsum. Serta tambahan sambal cabe hijau, yang mirip lado mudo Minang.
 Di SCBD Ada Restoran Asri yang Tawarkan Menu Asia Mewah Foto: detikFood |
Lalu terakhir ada menu Chicken Thigh Woku yang tak kalah menarik, karena disajikan dengan gantungan daging yang panjang. Kisaran harga makanannya di mulai dari Rp 68.000 ++.
 Di SCBD Ada Restoran Asri yang Tawarkan Menu Asia Mewah Foto: detikFood |
Selain menu makanan di atas, Botanica Dining juga meluncurkan program terbaru yaitu 'Botanica Brunch Bliss'. Harganya Rp 650.000++ untuk dua orang, dengan menu pilihan dari Chef Didi. Seperti Onion Soup, Greek Salad, Egg Benedict, Beef Cheek Bourguignon, hingga King Prawn Spaghetti.
Aneka menu dessertnya juga menarik dicoba seperti Basque Cheesecake hingga Brownie Vanilla Ice Cream.
 Di SCBD Ada Restoran Asri yang Tawarkan Menu Asia Mewah Foto: detikFood |
Bagi yang tertarik untuk berkunjung untuk mencicipi makanan di sini, bisa melakukan reservasi. Atau cek Instagram @botanicadining.jkt untuk informasi lebih lanjut.
Simak Video "Menyantap Ikan Goreng Sambal Terasi Murah di Tengah Megahnya SCBD"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)
Di SCBD Ada Restoran Asri yang Tawarkan Menu Asia Mewah - detikFood
Read More
No comments:
Post a Comment