Jajanan kaki lima selalu diserbu banyak orang jelang bedug Magrib di bulan Ramadhan. Ya, makanan-makanan ringan ini selalu jadi pilihan menu takjil.
Tapi, sebenarnya Anda bisa mendapatkan jajanan ala kaki lima tanpa perlu repot-repot mengantre. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut beberapa resep menu takjil ala jajanan kaki lima yang bisa Anda coba. Namun ingat untuk tidak mengonsumsinya secara berlebih karena bisa menimbulkan masalah kesehatan.
1. Resep cireng bumbu rujak
Jajanan satu ini kerap ditemui di penjual gorengan. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat kudapan ini cukup digemari.
Bahan cireng:
250 gram tepung tapioka/tepung kanji
50 gram tepung terigu
3 siung bawang putih, cincang
2 batang seledri, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
garam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu rujak:
5 buah cabai rawit, jumlah sesuaikan dengan selera
1 sdm gula merah cair
1 buah asam jawa
1/2 sdt garam
1/2 sdt terasi
air panas secukupnya
Simak cara membuat cireng bumbu rujak di tautan ini.
2. Resep cimol isi keju
 Ilustrasi. Cimol isi keju, salah satu rekomendasi menu takjil. (iStockphoto/Arvo Vision) |
Sama seperti cireng, jajanan satu ini terbuat dari tepung tapioka. Teksturnya yang garing di luar tapi kenyal di dalam bikin banyak orang menyukainya.
Bahan:
50 gram tepung tapioka untuk adonan basah
50 gram tepung tapioka untuk adonan campuran
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada putih
keju mozarella secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
daun bawang cincang
Simak cara membuat cimol isi keju di tautan ini.
3. Resep basreng renyah
Basreng alias bakso digoreng juga jadi jajanan favorit untuk berbuka puasa. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan:
10 buah bakso ikan atau basreng mentah
8 siung bawang putih
8 lembar daun jeruk
3 sdm tepung terigu
2 sdm cabai bubuk halus
2 sdm cabai bubuk kasar
3 sdm bumbu balado
3 sdm kaldu jamur
minyak goreng secukupnya
Simak cara membuat basreng renyah di tautan ini.
4. Resep telur gulung
 Ilustrasi. Telur gulung, salah satu rekomendasi menu takjil. (iStockphoto/Poetra Dimatra) |
Hampir di setiap sudut jalan ada penjaja jajanan telur gulung. Betapa tidak, kudapan satu ini jadi favorit banyak orang.
Bahan:
5 butir telur
100 ml air
1 sdm tepung tapioka
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
minyak goreng secukupnya
tusuk sate secukupnya
Simak cara membuat telur gulung di tautan ini.
 |
Kumpulan Resep Menu Takjil ala Jajanan Kaki Lima - CNN Indonesia
Read More
No comments:
Post a Comment