KOMPAS.com - Jamuan makan siang dan makan malam KTT G20 menyisakan kisah tersendiri, dari topik obrolan, pakaian, sampai makanan.
Makanan yang disajikan pada jamuan makan siang dan makan malam KTT G20 dijelaskan William Wongso sudah direncanakan sejak Februari 2022.
Perencanaan makan ini dilakukan sangat matang, termasuk soal konsep, penyajian, dan keamanan pangan yang ketat.
William mengatakan makanan yang dihidangkan untuk para pemimpin dan delegasi KTT G20 disesuaikan dengan tema kuliner yang diusung, yakni Aneka Ratna Mutumanikam.
Melalui tema ini William memperkenalkan identitas rasa kuliner dari beberapa daerah di Indonesia.
"Dari hidangan ini kita harus menyajikan identitas cita rasa budaya kuliner Indonesia, otomatis tidak pedas, tidak boleh pakai alkohol, dan semuanya halal,"
Tertarik masak makanan ala jamuan KTT G20? Simak menu lengkap makan siang dan makan malam KTT G20 berikut.
Baca juga:
1. Menu makan siang KTT G20
Menu non-vegetarian
Makanan pembuka: selada udang bangka, cumi bumbu rujak, dan sate pusut mandalika
Makanan utama: ikan barramundi panggang bumbu bali, terik sirloin wagyu, dan nasi ungu urap sayur
Makanan pendamping: emping yogyakarta dan kerupuk udang.
Menu vegetarian
Makanan pembuka: selada tahu bangka, bunga labu bumbu rujak, dan sate pusut nangka mandalika
Makanan utama: labu panggang bumbu bali, terik tempe bacem, dan nasi ungu urap sayur, lengkap dengan emping yogya.
Menu penutup vegetarian dan non-vegetarian: puding nangka dan kelapa muda disiram sirup gula palem.
Baca juga: Art Cafe Bumbu Bali, Tempat PM Kanada dan PM Inggris Ngobrol Saat KTT G20
2. Menu makan malam KTT G-20
Sajian makanan untuk pemimpin dan delegasi KTT G20 di Bali.Sajian Aneka Ratna Mutumanikam (Diversity in One)
Menu non-vegetarian
Makanan pembuka: mangga, rumput laut, salad dengan bumbu rujak Bali, perkedel jagung daging rajungan manado.
Menu utama: tenderloin sapi wagyu khas Lampung dengan rendang padang, mousseline singkong dan kentang, saparagus dalam saus kunyit bali, dan puree terong balado.
Menu vegetarian
Menu pembuka: Sajian Aneka Ratna Mutumanikam (Bhineka Tunggal Ika) terdiri dari mangga, rumput laut, salad dengan bumbu rujak Bali, perkedel jagung manado.
Menu utama: nangka muda dengan saus rendang padang, mousseline singkong dan kentang, tempe quinoa dengan wortel baby, salsa likupang, asparagus dengan saus bali, puree terong balado.
Makanan penutup vegetarian dan non-vegetarian: coklat mousse aceh, nasi tuille, beras ketan hitam dengan kelapa parut, dan coulis mangga.
Baca juga:
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.@my.foodplace Siapa di sini yang suka sarapan pakai roti tawar? Nah, Foodplace akan berbagi resep berbagai macam olahan roti tawar cocok banget buat sarapan ???? Buat kamu yang suka sarapan dengan makanan yang ringan, bisa simak video-video di atas ya! Yuk, pantengin terus @my.foodplace dan baca resep selengkapnya klik link yang ada di bio.. #kompascom #foodplace #resepsimple #resepmudah #rotitawar ? Jazz Food Cooking - Playdays2021
Menu Lengkap Makan Siang dan Makan Malam KTT G20, Tertarik Masak? - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More
No comments:
Post a Comment