6 Resep Sup Lobak ala Rumahan Enak dan Segar, Cocok untuk Menu Si Kecil | merdeka.com - merdeka.com

1. Sup Lobak Sapi Bening

Bahan-bahan:

• 500 gr Daging Sapi good quality
• 2 buah Lobak uk sedang,iris miring
• 3-4 buah bawang putih,haluskan
• 2 batang daun bawang,iris2
• sesuai selera Garam,kaldu bubuk,gula,lada,kecap ikan,minyak wijen
• penyajian: bisa tambahin Bawang goreng,seledri.

Cara membuat resep sup lobak:

1. Potong daging, rebus daging dengan air sampai empuk.
2. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lanjutkan bumbui bumbui dengan garam, masako, gula, merica, 1 sdt minyak wijen, dan 2 sdt kecap ikan.
3. Terakhir, masukkan lobak, lanjut direbus lagi sampai empuk.
4. Test rasa, taburi daun bawang dan seledri, siap disajikan.

©2013 Merdeka.com/Shutterstock/SOMMAI

2. Sup Ayam Lobak

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung sedang (700an gr), potong2
• 1/2 bh lobak besar, kupas kulitnya lalu potong2 kotak kecil
• 900 ml air minum
• Minyak untuk menumis

Bahan oseng:

• 1 bh serei, memarkan
• 5-6 lbr daun jeruk, buang tulang
• 4 lbr daun salam
• 1 btg daun bawang besar, iris2 serong
• 2 btg seledri, potong2

Bumbu:

• 1.5 sdt garam
• 1.5 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur totole
• secukupnya Lada

Bahan tabur:

• Daun bawang kecil, iris2
• secukupnya Bawang goreng

Cara membuat resep sup lobak:

1. Rebus ayam hingga matang & empuk.
2. 30 menit sebelum ayam matang, masukkan lobak.
3. Panaskan panci lain, beri minyak, oseng bahan oseng hingga wangi. Masukkan 1 sendok sup kuah ayam. Lalu tuang semua ke dalam sup ayam.
4. Beri bumbu-bumbu lalu koreksi rasa. Masukkan daun bawang kecil.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

3 dari 4 halaman

3. Sup Kikil Lobak

Bahan-bahan:

• 1 kg kikil, cuci bersih, masak sampai empuk

• 500 gram lobak, iris bulat

• 3 liter air

Bumbu:

• 8 bawang merah, iris halus

• 7 siung bawang putih

• 2 batang daun bawang/ prei

• 1 sdm merica

• 3 cm jahe geprek, bakar sebentar

• 2 batang serai

• 3 lembar daun jeruk purut

• 2 buah tomat, belah 2

Pelengkap:

• Jeruk nipis

• Sambal

• Seledri

Cara membuat resep sup lobak:

1. Bersihkan kikil, masak sampai empuk. Buang airnya. Siapkan bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih sampai berubah warna.
2. Masukkan daun bawang/prei, jahe, serai, daun jeruk. Masak sampai harum.
3. Tambahkan kikil, aduk-aduk. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan lobak dan tomat. Masak sampai matang.
5. Siap dinikmati dengan bawang goreng, jeruk nipis, seledri dan sambal.

©2014 Merdeka.com/Shutterstock/pilipphoto

4. Sup Lobak Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 1/4 gr daging sapi, rebus dan iris

• 2 buah lobak, kupas dan potong sesuai selera

• 1 buah wortel, kupas dan potong kotak

Bumbu:

• 3 bawang putih, geprek

• 1 daun bawang, iris

• 1 ruas jahe, geprek

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdt minyak ikan

• secukupnya Garam, kaldu bubuk dan lada bubuk

• 1 lt Air

• secukupnya Air kaldu

• 3 sdm minyak goreng

• 1 seledri, iris

• secukupnya bawang goreng

Cara membuat resep sup lobak:

1. Tumis bawang putih dan bawang pre dengan minyak goreng sampai matang, harum dan sisihkan.
2. Kemudian didihkan air, masukkan daging, air kaldu, tumisan bawang putih dan daun bawang.
3. Tambahkan Lobak, jahe wortel, garam, minyak wijen, minyak ikan, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam.
4. Aduk sampai merata dengan bumbu dan biarkan sampai semuanya matang dan empuk.
5. Matikan kompor, siap disajikan dengan taburan irisan seledri dan bawang goreng.

4 dari 4 halaman

Adblock test (Why?)

6 Resep Sup Lobak ala Rumahan Enak dan Segar, Cocok untuk Menu Si Kecil | merdeka.com - merdeka.com
Read More