KOMPAS.com - Imlek selalu sarat akan tradisi, mulai dari tari-tarian, ornamen atau dekorasi rumah khas, ritual-ritual kekerabatan tertentu, hingga menu-menu istimewa di meja makan.
Sebenarnya Imlek tak jauh beda dengan hari raya lainnya, seperti Natal atau Idul Fitri. Di dalamnya terkandung berbagai tradisi khas yang tak ditemukan di hari-hari biasa.
Ketua Komunitas Pecinan Semarang untuk Pariwisata atau Kopi Semawis, Harjanto Halim, menyatakan kepada Kompas.com, Sabtu (29/01/2022), bahwa tradisi di dalam Imlek layaknya tradisi dalam Lebaran, menurun dari generasi ke generasi dan dipengaruhi oleh banyak faktor.
Mulai dari faktor budaya di wilayah tertentu, hingga tradisi dari suku atau keluarga masing-masing.
"Jika di hari raya Idul Fitri ada sungkem-sungkeman, begitu juga di Imlek. Ada tradisi yang muda meminta maaf dan menghormat kepada yang tua," ujar Harjanto Halim.
Baca juga: Cerita di Balik Lampion, Tebu dan Terong Susu yang Mewarnai Imlek
Menu imlek yang mendatangkan keberuntungan
Jika Idul Fitri memiliki ketupat opor dan Natal memiliki ginger bread, lantas menu istimewa apa yang tersaji di meja makan ketika Imlek tiba?
Melansir dari Taste of Home, menu Imlek biasanya dipenuhi sajian-sajian yang dipercaya membawa banyak kebahagiaan dan keberuntungan.
Berikut ini menu Imlek yang dipercaya membawa keberuntungan:
1. Dumpling
Dumpling adalah sajian yang selalu keluar di hari Imlek, sajian ini melambangkan kemakmuran.Menurut kepercayaan, jumlah dumpling yang dikonsumsi ketika malam imlek akan memprediksi jumlah uang yang akan didapatkan selama setahun ke depan.
2. Mi panjang usia
Yang tak pernah ketinggalan di meja makan ketika Imlek adalah olahan mi panjang umur atau yang disebut changshou mian.
Sesuai namanya, mi ini berukuran sangatlah panjang dan tak terputus-putus. Menurut kepercayaan Khonghucu, semakin panjang mi maka akan semakin panjang pula usia dan keberuntungan mereka yang memakannya.
Baca juga: Happy Chinese New Year 2022: Kumpulan Ucapan dan Twibbon Imlek 2022
3. Spring rolls
Spring rolls yang berisi daging dan sayuran juga merupakan menu khas Imlek yang melambangkan kemakmuran.Isian spring rolls bisa beragam, mulai dari daging babi, cacahan wortel, juga sayur-sayuran.
4. Jeruk
Jeruk yang berwarna orange adalah pilihan buah di malam Imlek. Dalam kepercayaan Tionghoa, jeruk membawa kebahagiaan dan keberuntungan. Warna orange jeruk juga menyimbulkan kemakmuran.
Mendekati Imlek, jeruk sering dimasukkan ke dalam kotak hantaran dan dikirimkan sebagai hadiah.
Baca juga: Penyebab Selalu Turun Hujan Menjelang dan Saat Imlek
5. Steamed fish
Ilustrasi ikan kukus.Jadi agar kehidupan setahun ke depan selalu dipenuhi kelimpahan, keturunan Tionghoa selalu memasak dan menyajikan steamed fish di hari Imlek.
6. Kue keranjang
Kue keranjang terbuat dari beras ketan, bertekstur liat dan sangat lengket di mulut. Jika berbicara soal menu khas Imlek, ingatan kita pasti akan terbang ke kue berwarna-warni yang satu ini.
Kue keranjang tak hanya dihadirkan di Imlek karena bercitarasa manis legit. Dalam kepercayaan Tionghoa, kue keranjang menyimbolkan kesehatan, kemakmuran dan kebahagiaan.
7. Kue mangkok
Ilustrasi kue mangkok mekar.Berwarna pink merekah, kue mangkok disajikan menjadi kudapan penyemarak tahun baru.
Tujuh menu di atas adalah sajian khas Imlek yang dipercaya bisa mendatangkan kebahagiaan, keberuntungan, serta kemakmuran selama setahun ke depan.
Baca juga: Libur Imlek 2022 Tanggal Berapa? Ini Ketentuan SKB 3 Menteri
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.7 Menu Imlek yang Mendatangkan Keberuntungan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More
No comments:
Post a Comment