Menu Hari Ini: Pampis Cakalang, Sop Manten dan Rolade Tahu - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi memabuat hidangan untuk keluarga. Karena rekomendasi menu hari ini ada Pampis Cakalang, Sop Manten dan Rolade Tahu. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Pampis Cakalangan

Bahan-bahan:

•  500 gr ikan tongkol/cakalang
• 1 ikat daun kemangi
• 1 buah jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ikan tongkol/cakalang, beri garam dan jeruk nipis. Goreng hingga matang. Suwir-suwir, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang, daun jeruk, pandan, dan serai.
3. Masak bumbu hingga matang. Masukkan ikan suwir dan aduk rata bersama bumbu.
4. Setelah tercampur rata, masukkan daun kemangi dan masak hingga pampis kering dan bumbu tercampur rata.

Menu Makan Siang: Sop Manten

Ilustrasi/Shutterstock.com/Novi Purwono

Sop matahari adalah salah satu hidangan trandisional yang biasa dihidangkan saat acara pernikahan. Sop manten memiliki kuah bening yang diberi isian wortel, kapri, jamur putih, makaroni, sosis dan sebagainya. Sop manten memiliki cita rasa gurih dan dimakan pakai nasi putih. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-Bahan:

• 1 buah jamur putih
• 1 buah wortel
• 150 gram kacang polong
• 250 gr ayam
• 3 buah sosis ayam
• 1 buah kembang kol
• 1 batang daun bawang
• 750 ml air
• Bawang goreng
• 1 sdt kaldu jamur

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• Merica
• Pala
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rendam jamur dengan air panas dan iris tipis. Sisihkan.
2. Masak ayam potong dadu. Sisihkan.
3. Potong sayuran sesuai selara. sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan beri sedikit air.
5. Masukkan sayuran wortel, kembang kol, kacang polong, jamur, sosis, daun bawang, beri kaldu jamur. Masak hingga matang.
6. Koreksi rasa dan beri taburan bawang.
7. Sajikan.

Menu Makan Malam: Rolade Tahu

ilustrasi rolade/copyright Shutterstock

Tahu dan bayam di kulkas bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dijadikan menu rolade. Bukan hanya bisa jadi camilan, tapi juga menjadi lauk makan dan bekal makan siang yang enak dan sehat.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, siangi
• 1 buah tahu kotak besar (sekitar 300 gr)
• 2 butir telur
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm terasi, bakar
• 1 sdt garam/secukupnya

Bahan kulit:

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bayam, hingga matang, tiriskan, potong-potong.
2. Hancurkan tahu dan campur dengan bayam, terasi dan bumbu halus.
3. Campurkan dengan telur dan aduk rata. Usahakan memeras bayam dan tahu agar adonan tidak terlalu basah.
4. Masukkan ke dalam wadah plastik panjang dan kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang dan padat. Biarkan dingin.
5. Potong-potong rolade. Campurkan bahan tepung dengan sedikit air. Gulung rolade dan goreng hingga matang dan krispi.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen

Adblock test (Why?)

Menu Hari Ini: Pampis Cakalang, Sop Manten dan Rolade Tahu - Fimela.com
Read More