5 Menu Diet Serba Direbus yang Simpel - CNN Indonesia

Jakarta, CNN Indonesia --

Makanan untuk menu diet serba direbus lebih bermanfaat bagi tubuh karena nutrisinya terjaga dan tak hilang selama proses pemasakan.

Selain itu, sayuran, daging, kacang-kacangan, umbi yang direbus umumnya rendah kalori namun tetap memberikan rasa kenyang yang lama, sehingga cocok disantap saat sedang menurunkan berat badan.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut referensi aneka menu diet serba direbus tapi rasanya tetap enak.

1. Sawi gulung daging

Spring roll merupakan salah satu menu diet serba direbus yang bisa dijadikan sebagai cemilan (Ilustrasi Foto: iStockphoto/Cavan Images)

Menu pertama ini cukup sederhana dan bahannya terdiri dari sawi putih, wortel dan jagung, lalu daging sapi cincang sebagai sumber protein.

Bahan:

• 500 gram sawi putih, cuci bersih
• 200 gram daging sapi cincang
• 1 buah wortel, potong dadu
• 2 sdm jagung manis pipil
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir (opsional)
• ½ sdm maizena yang dilarutkan dalam sedikit air
• Air kaldu sapi secukupnya

Cara mambuat sawi gulung daging:

1. Rebus sawi putih terlebih dulu sekitar 1 menit, angkat dan tiriskan.
2. Di wadah lain masukkan daging sapi sambil bumbui dengan kecap asin, merica, gula.
3. Tambahkan wortel, jagung manis, ke dalam adonan daging jadi satu.
4. Masukkan adonan daging ke lembaran sawi putih dan gulung. Lakukan sampai habis.
5. Letakkan semua gulungan daging ke dalam panci dan rebus dengan sedikit air.
6. Masak sampai matang, kemudian siram air maizena dan beri garam. Menu diet rebusan sawi gulung siap disajikan.

2. Pekcamke

Ayam pekcamke merupakan menu diet rebusan yang biasanya disandingkan dengan nasi hainan (Ilustrasi  (Foto: iStockphoto/ben-bryant)

Menu diet serba direbus berikutnya berbahan dasar ayam kampung dengan bumbu-bumbu praktis dan rasanya tetap gurih.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, sudah bersih
• 5 jahe ukuran sedang, iris tipis
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 sdt merica bubuk
• Kecap asin dan minyak wijen secukupnya
• Air untuk merebus
• Air es secukupnya
• Bawang putih goreng yang dicincang

Cara membuat pekcamke:

1. Lumuri ayam kampung dengan garam lalu biarkan sebentar.
2. Rebus air sampai mendidih dan masukkan irisan bawang putih, jahe, serta ayam kampung hingga terendam sempurna.
3. Masak sekitar 45 menit sampai bumbunya meresap, empuk.
4. Ayam yang sudah matang langsung rendam di air es supaya tidak layu.
5. Potong-potong kecil rebusan ayam kampung dan siram dengan kecap asin serta minyak wijen.
6. Terakhir tabur dengan bawang putih goreng lalu siap dinikmati.

Ide menu diet serba direbus lainnya lanjut di halaman dua...

5 Menu Diet Serba Direbus yang Simpel

BACA HALAMAN BERIKUTNYA

Adblock test (Why?)

5 Menu Diet Serba Direbus yang Simpel - CNN Indonesia
Read More