Meski diklaim menyehatkan, namun memulai diet food combining bukan perkara mudah. Menu food combining untuk pemula harus didasarkan pada beberapa aturan yang berlaku.
Diet ini percaya bahwa kombinasi makanan yang tidak tepat dapat menyebabkan penyakit. Sebaliknya, perpaduan makanan yang tepat dapat membuat sistem pencernaan lebih sehat, yang dengan begitu dapat menjaga berat badan.
Pada dasarnya, diet ini merupakan pola makan yang dilakukan dengan menetapkan aturan kombinasi makanan. Ada beberapa aturan food combing yang perlu Anda pahami.
Aturan Food Combining
Ada beberapa prinsip utama yang digunakan dalam diet ini. Prinsip food combining berisi soal kombinasi-kombinasi makanan yang disarankan dan yang tidak disarankan. Berikut di antaranya, mengutip laman dr Lam.
1. Hanya makan buah di pagi hari
 Ilustrasi. Hanya makan buah di pagi hari jadi salah satu cara menyusun menu food combining untuk pemula. (Barn Images) |
Diet ini menyarankan Anda untuk mengonsumsi buah saat perut masih kosong, seperti di pagi hari. Anda juga disarankan untuk mengonsumsi buah sendiri, tanpa dikombinasikan dengan makanan lainnya, khususnya pada melon.
Namun, Anda tetap bisa mengkombinasikan buah dengan makanan lain, asalkan buah dimakan terlebih dahulu saat perut masih kosong.
2. Pasangkan protein dengan sayuran non-tepung
 Ilustrasi. Cara menyusun menu food combining untuk pemula berikutnya adalah memasangkan protein dan sayuran non-tepung. (PublicDomainPictures/Pixabay) |
Makanan tinggi protein seperti daging (ayam, sapi, kambing), ikan, dan telur memicu sistem pencernaan untuk mengeluarkan asam klorida dan pepsin. Sementara karbohidrat tidak terurai dengan baik dalam kondisi tersebut.
Untuk itu, dalam menyusun menu food combing untuk pemula, Anda disarankan tidak mengkombinasikan protein dengan makanan bertepung atau karbohidrat. Alih-alih demikian, padukan protein dengan sayuran non-tepung.
3. Pasangkan pati atau karbohidrat dengan sayuran non-tepung
 Ilustrasi. Memasangkan karbohidrat dengan sayuran juga jadi cara menyusun menu food combining untuk pemula. (iStockphoto) |
Saat pati dikonsumsi, perut akan melepaskan enzim yang dikenal sebagai ptyalin. Enzim satu ini menciptakan lingkungan basa, kebalikan dari kondisi yang diciptakan oleh asupan protein.
Untuk itu, Anda tak disarankan memasangkan asupan pati atau karbohidrat dengan protein. Alih-alih protein, Anda dapat memilih sayuran non-tepung.
Selain itu, aturan-aturan lain pada diet ini adalah sebagai berikut:
- tidak menggabungkan pati atau karbohidrat dengan makanan asam
- tidak menggabungkan berbagai jenis protein
- hanya mengonsumsi produk susu saat perut kosong
- tidak mencampurkan protein dan lemak
- gula hanya boleh dikonsumsi sendiri
Menu Food Combining untuk Pemula
 Daging ayam panggang dan sayuran, rekomendasi menu food combining untuk pemula. (iStockphoto/gbh007) |
Berikut beberapa rekomendasi perpaduan menu harian food combining yang bisa Anda coba.
Sarapan
Anda bisa membuka hari dengan segelas air putih. Lanjutan dengan menu sarapan potongan buah segar tanpa gula.
Camilan
Jika merasa lapar satu atau dua jam setelah makan buah, cari camilan yang mengandung protein atau karbohidrat, tapi tidak keduanya. Telur dadar berisi sayur atau oatmeal bisa jadi pilihan yang tepat.
Makan siang
Di siang hari, Anda disarankan untuk mengonsumsi protein dan banyak sayur. Daging dada ayam bakar dengan salad sayur atau sayur rebus bisa jadi pilihan yang tepat.
Makan malam
Sementara di malam hari, Anda bisa mengonsumsi karbohidrat yang dipadukan dengan banyak sayur. Nasi merah dengan berbagai menu sayur seperti tumis kangkung, balado terong, dan lainnya bisa jadi pilihan.
Anda juga perlu mengetahui ada beberapa makanan yang dijuluki sebagai 'food combining stars'. Artinya, makanan-makanan ini dapat digabungkan dengan apa pun tanpa memberikan efek samping. Berikut daftarnya:
- alpukat
- mentimun
- lemon
- tomat
- sayuran berdaun hijau
- labu
Demikian cara menyusun menu food combining untuk pemula. Jangan lupa untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter agar diet yang dijalani aman dan memberikan hasil maksimal.
(asr)Cara Menyusun Menu Food Combining untuk Pemula - CNN Indonesia
Read More
No comments:
Post a Comment