Ide Menu Sarapan Sehat untuk Tubuh Lebih Berenergi - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com

KOMPAS.com - Menu sarapan pagi yang sehat dapat memberikan kita energi yang cukup untuk beraktivitas dan membantu kita agar lebih produktif.

Sayangnya, masih banyak orang yang melewatkan sarapan pagi. Misalnya, karena bangun kesiangan atau sekadar tidak terbiasa menyantap sarapan pagi.

SHUTTERSTOCK Sarapan pagi yang sehat tak hanya menjadi penghilang rasa lapar, tetapi juga memberikan tubuh suplai energi yang optimal dan menyehatkan sehingga organ tubuh dapat bekerja dengan baik.

Laman Kementerian Kesehatan RI menjelaskan manfaat sarapan pagi bagi tubuh. Sarapan pagi tak hanya menjadi penghilang rasa lapar, tetapi juga memberikan tubuh suplai energi yang optimal dan menyehatkan sehingga organ tubuh dapat bekerja dengan baik.

Tanpa stamina yang prima, kita akan sulit berkonsentrasi saat beraktivitas.

Selain itu, buku Sarapan Pagi & Produktivitas (2015) yang ditulis oleh DR dr Edi Hartoyo, SpA(K), Prof DR Qomariyatus Sholihah, Amd hyp, ST, MKes, Rahmi Fauzia, MA, Psi, dan Dwi Nur Rachmah, SPsi, MA juga menyebutkan bahwa sarapan pagi dapat mempertahankan daya tahan saat bekerja, meningkatkan produktivitas kerja, hingga membantu memusatkan pikiran untuk berkegiatan.

Sarapan pagi diharapkan dapat menyediakan kalori untuk digunakan pada dua jam pertama di pagi hari, sebelum waktunya kudapan sehat Pukul 10.00 untuk meningkatkan energi yang mungkin sudah berkurang.

Jumlah sarapan yang disarankan untuk memenuhi jumlah kalori adalah 300-500 kkal.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Sarapan yang Baik Sebaiknya Jam Berapa?

FREEPIK/SENIVPETRO Menu sarapan pagi yang sehat perlu menyertakan karbohidrat kompleks, serat, protein, dan sedikit lemak. Ini adalah kombinasi sarapan sehat yang memberikan manfaat kesehatan dan membantu kita merasa kenyang selama berjam-jam.

Seperti apa contoh menu sarapan pagi yang sehat?

Melansir Mayo Clinic, secara umum menu sarapan sehat idealnya meliputi:

• Biji-bijian utuh. Contohnya seperti roti gandum, atau sereal gandum panas atau dingin.
• Protein tanpa lemak. Contohnya termasuk telur, daging sapi atau ayam tanpa lemak, hingga kacang-kacangan.
• Susu rendah lemak. Contohnya termasuk susu, yogurt polos atau rendah gula, dan keju rendah lemak.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran. Contohnya seperti buah potong dan sayuran segar atau beku, jus tanpa tambahan gula, dan smoothie buah dan sayuran.

Kelompok makanan untuk sarapan pagi di atas menyediakan karbohidrat kompleks, serat, protein, dan sedikit lemak. Ini adalah kombinasi sarapan sehat yang memberikan manfaat kesehatan dan membantu kita merasa kenyang selama berjam-jam.

Studi yang dilaksanakan di Pennington Biomedical Research Center, misalnya, membandingkan penurunan berat badan pada perempuan yang memakan dua butir telur dengan bagel untuk menu sarapan pagi. Dua jenis sumber protein tersebut tercatat mempunyai volume dan kalori yang sama.

Hasilnya, perempuan yang rutin menyantap telur untuk sarapan pagi selama lima kali seminggu dalam delapan minggu atau dua bulan akan mengalami pengurangan bobot tubuh sampai 65 persen. Selain itu, lingkar pinggang mereka juga disebut akan menyusut sampai 83 persen disamping mendapatkan suplai energi yang lebih tinggi.

Hindari menu sarapan pagi yang tinggi gula, garam, dan lemak.

Menurut Healthline, menu sarapan pagi tinggi gula bisa dengan cepat meningkatkan level gula darah, sehingga membuat suasana hati kita mudah terganggu serta membuat kita lebih cepat lapar.

Sementara menu sarapan pagi tinggi garam dapat meningkatkan tekanan darah pada individu yang sensitif terhadap garam.

Makanan tinggi garam juga umumnya mengandung aditif lain, seperti nitrit, yang dapat meningkatkan risiko kanker tertentu seperti kanker perut.

Baca juga: 7 Manfaat Sarapan Telur yang Sayang Dilewatkan

SHUTTERSTOCK/YURIY MAKSYMIV Menu sarapan sehat bisa bervariasi. Namun, hindari menu sarapan pagi yang tinggi gula, garam, dan lemak.

Menu sarapan sehat bisa bervariasi. Kita mungkin tumbuh besar di lingkungan yang terbiasa menyantap menu sarapan seperti bubur, nasi goreng, nasi kuning, nasi uduk, dan hidangan lokal lainnya.

Tapi, kita sebetulnya boleh mencoba menu sarapan pagi di luar menu tradisional.

Beberapa contoh menu sarapan sehat yang dapat dicoba antara lain:

• Sandwich roti gandum dengan daging tanpa lemak, keju rendah lemak, selada, tomat, dan timun.
• Roti gandum panggang dengan putih telur dan kayu manis.
• Telur dadar dengan taburan daun bawang, bisa ditambah kentang rebus.
• Sedikit nasi gandum, telur setengah matang, dan sayur-sayuran.
• Smoothie buah, yogurt polos, dan 1 sendok gandum utuh.
• Oatmeal masak dengan taburan kacang almond atau buah berry kering.

Kombinasi menu sarapan sehat bisa dipilih sesuai selera, mengikuti pedoman menu sarapan sehat yang telah dipaparkan di atas.

Baca juga: 5 Menu Sarapan untuk Meningkatkan Kekuatan Otak Anak

SHUTTERSTOCK/Magdanatka Menu sarapan pagi yang sehat perlu mencakup sumber karbohidrat kompleks, serat, protein, dan sedikit lemak.

Ketika menyiapkan sarapan pagi yang sehat, ada beberapa hal yang perlu kita terapkan, terutama jika menginginkan sarapan pagi yang praktis. Tipsnya antara lain:

• Menyiapkan menu sarapan pagi semalam sebelumnya sehingga kita tinggal menghangatkannya di pagi hari.
• Merencanakan menu sarapan sehari sebelumnya. Ini akan membantu kita dalam memilih bahan-bahan yang tepat dan peralatan masak yang diperlukan, sehingga kita tidak terburu-buru atau menghabiskan banyak waktu di pagi hari.
• Buat menu sarapan pagi sejak malam hari. Beberapa menu sarapan pagi bisa disiapkan sejak malam harinya. Tips ini dapat diterapkan jika kesibukan pagi sangat padat.

Baca juga: 12 Makanan Sehat untuk Sarapan agar Tidak Kegemukan

Adblock test (Why?)

Ide Menu Sarapan Sehat untuk Tubuh Lebih Berenergi - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com
Read More