Surabaya (beritajatim.com) – Hari Kemerdekaan tentu para pecinta kuliner suka memburu menu unik yang berbau merah putih. Jika anda tengah berada di Sidoarjo bisa mampir mencicipi menu nusantara di Aston Sidoarjo, Bebek Semarak yang dipadu Es Kibar Merah Putih.
Yang menarik menu Bebek Semarak ini menggunakan menu utama daging bebek yang telah diolah dengan beragam bumbu.
Suherman, Executive Chef ASTON Sidoarjo sengaja membocorkan rahasia kelezatan masakan ini,
“Daging bebek diungkep terlebih dahulu dengan bumbu Kalio yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri dan serai yang dihaluskan. Kemudian daging bebek didiamkan beberapa saat agar bumbu meresap, kemudian baru digoreng. Sajian Bebek ini sengaja kita beri pelengkap terong belanda, tomat hijau serta irisan lemon segar agar terlihat lebih semarak dan menambah nafsu makan.“ ungkap Suherman, Executif Chef Aston, Kamis (12/8/2021).
Untuk menemani sajian Bebek Semarak, hotel di bawah naungan Archipelago ini juga mempunyai pilihan minuman spesial untuk menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia. Namanya Es Kibar Merah Putih.
Sesuai dengan sebutannya, minuman ini identik dengan susunan warna bendera kebangsaan Indonesia, yakni merah dan putih. Es Kibar Merah Putih ini dibuat dengan bahan sederhana yang mudah untuk dibuat di rumah. Lapisan warna putih yang berada di bawah, dibuat dari Sari Kelapa Muda atau yang biasa disebut Nata de Coco yang dihaluskan dan dicampur dengan sirup rasa Mint. Sedangkan untuk lapisan atas yang berwarna merah, terbuat dari jus Semangka.
“Bebeknya empuk dan rasa minumannya juga segar, pas untuk dinikmati bersamaan.“, ungkap Raras, salah satu tamu hotel.
Untuk harga, semua kuliner ini mengikuti tanggal dan tahun Kemerdekaan Republik Indonesia, Rp 17.000 nett untuk Es Kibar Merah Putih dan Rp 45.000 nett untuk satu porsi Bebek Semarak. Jika ingin mencicipinya, Anda bisa melakukan reservasi terlebih dahulu ke nomor 031 9971 7000. [way/ted]
Menu Bebek Semarak dan Kibar Merah Putih di Aston Sidoarjo | beritajatim.com - beritajatim.com
Read More
No comments:
Post a Comment